餐厅名称：牛肉面．鸡汤
消费时间：2018/06
地址：台北市松山区市民大道四段85号
电话：(02) 2778-7776
营业时间：18:00 ~ 04:00; 礼拜日公休
每人平均价位：100 ~ 300
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226050347
市民大道上有一间蛮知名的宵夜选择，名字蛮有意思的叫牛肉面鸡汤，蛮容易误以为是用
鸡汤来煮牛肉面，但其实就是他有卖牛肉面、也卖鸡汤。而事实上这间店人会不少的原因
并不难想，一来附近没什么牛肉面专卖店，而他们家口味还不差，二来他只营业晚上六点
到隔天四点，这半夜要是唱完歌、看完戏、喝完酒或加班完，想吃东西大概也剩这里了，
感觉若是不用排队的话可以来。
牛肉汤的味道是有，但就没有看起来那般重口味，而且鲜味也没那么足，就是一般般但印
象不深的汤头，而奇妙的是上头会加上葱花跟香菜，老实说这种汤头配上气味过重的香料
整个很抢戏，感觉香菜也没有加分太多，建议可以不加。肉料应该是坊间常见的胸肉为主
，不过脂肪倒是特别香，而牛筋跟牛肚也都软弹入味蛮好咬的，搭配这种宽刀削面的厚实
，劲道还不错的，严格说起来肉料＞面体＞汤头。
而招牌香辣干拌面其实蛮像一般的豆菜干面的，辣度跟香气也不是很鲜明，倒不如加一旁
的辣牛油跟辣椒酱提香会更好，而且价格有点贵其实，40块以下感觉比较好些。至于鸡汤
算是好喝的，以陶盅装载三节翅与鸡汤后蒸煮煨汤，汤韵不错且鸡翅也好剔骨，就是这价
格实在不俗，只有一支三节翅的一小盅就要130。或许该这么说，以凌晨时段来说因为卖
店都关了大半，要挑也没得挑的情况下吃还可以，但晚餐时段来这就真的有不少好的选择
了。