餐厅名称：中仑蕃茄面
消费时间：2018/06
地址：台北市松山区八德路三段74巷14弄5号
电话：(02) 2578-2213
营业时间：11:00 ~ 20:00; 11:00 ~ 15:00 (Sat); 礼拜日公休
每人平均价位：100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226043114
来到城市舞台看戏总也要吃个晚餐，不然等到看完戏剧出来都十点多了，而附近市场中就
有一间网络评价不错的中仑蕃茄面，出名的就是那满满蔬菜清甜的汤头，所熬出来的蕃茄
排骨汤更是招牌，因此这就来试试。店内空间不大但还算是干净，价位以中式汤面来说比
想像中高一点，但真的比较过后就觉得要价蛮合理的，以蕃茄拉面来说中碗的就刚好一百
块蛮理想的，而大碗也只多10块，以台北来说不算太贵其实。
个人觉得蕃茄拉面的重点就在汤头，满满蔬菜熬出来的清甜，尤其蕃茄跟高丽菜的甜度特
别鲜明，再搭配猪骨浑厚的鲜韵非常饱暖，天气冷来一碗特别舒服，尤其里头又打入半熟
的蛋花，让整体更圆融且毫无草根生气，是好喝且味蕾低负担的火锅汤。
而菜料有着大量的蔬菜，在吃到胡萝卜跟跟蕃茄时特别到位，就只有甜度而不带草气，肉
片是排骨肉偏里肌那块，脂肪不多但丝毫不柴涩，吸饱了汤汁蛮好吃的。唯独白面条的咬
口稍嫌不足，以个人习惯来说喜欢带点劲道，但这种清甜低油脂的汤头与软口的面条很适
合老人家，总之是天凉时很棒的一碗蔬菜面，推荐。