店名：青木和洋食彩AOKI
地址：台中市南屯区大墩南路468号
电话：(04)2471-5822
试吃日期：2018/08
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226007522
开工满一个月，不适应感逐渐消退，取而代之是马不停蹄的疲惫感。
终于，这个周末可以完整的休好休满，当然得来小小的庆祝一下囉(借口很多XD
青木和洋食彩位在Costco这一带，建筑外观和勤美诚品颇为相似，都采用了植生墙、木头
与水泥的自然简朴配色。
非常喜欢这种隐藏式入口的设计，走在灯光美气氛佳的廊道上，再望向头顶的海报，差点
以为自己是来参观美术馆XD
带位时店员会顺便介绍环境，这一区是农特产专区，都是和在地小农合作，同时也是店内
食材来源。
店家有时会和文字影像创作者合作，提供空间让他们展示自己的作品，让客人在用餐之余
，也看了一场免费的展览。
近期的展出内容是江秀真摄影展，一直持续到9月底，可以一窥全球首位完攀七顶峰的女
性登山家，其冒险的历程与装备。
店内空间比想像中大许多，似乎可以容纳将近100位客人。
Menu (详细请点我)
有两本菜单，分别是主食与甜食，除了精美的餐点照片，也详细的介绍食材来源。
所谓的和洋食就是在西式餐饮的基础上添加一些和风元素，再加上在地小农的食材选用，
使得料理的呈现多了点暧暧内含光的感觉。
主食类餐点都有附一份沙拉和牛蒡味噌汤，前者搭配酸甜清爽的柳橙酱汁；后者则是可以
吃到炖煮至软烂的牛蒡，和常见的凉拌牛蒡是截然不同的风味与口感。
套餐本身没有含饮品，不过有加购优惠，只要+NT. 98就可以享有冰美式咖啡、冰阿萨姆
红茶和热焙茶拿铁三选一，这三款饮品单点可都要120~140元之间呢！
阿萨姆红茶还有三种口味可以挑选，分别是黑醋栗野莓、苹果和香柚，饮品本身已经有调
味，一旁的果酱则是依照个人口味添加，还蛮好喝的。
热焙茶拿铁
玄米的香气非常突出，焙炒过的茶叶风味更加醇厚，搭配热牛奶相当的暖心，冬天来上一
杯一定很棒。
香嫩鸡腿 (NT. 380)
米饭采用苑里用心米舖的有机越光米搭配燕麦，口感兼具了米粒的软Q与燕麦的嚼劲。
旁边橘色一小碗上头撒著海苔丝的是山药泥，质地滑溜黏腻，可以拌入米饭中食用。
鸡腿有两种口味可以选择，盐味或山贼烧酱，后者是黑胡椒口味。
当天选择了最基本的盐味，炭火烤过的外皮焦香酥脆，肉质鲜嫩多汁，一旁还有梅子盐可
以沾著吃。
另外，特别要提一下那块看起来不起眼的煎蛋，采用类似义式烘蛋的手法，包入了细碎的
青花菜与彩椒，意外的好吃！
盐曲美国牛排 (NT. 420)
选用肩胛的部位，油花较少、筋略多。
虽然切面呈现粉嫩的色泽，口感依然扎实富有嚼劲，肉汁也少了些。
红酒牛肉披萨 (NT. 240)
不只口味独特，连外观都很与众不同，让人很好奇尝起来如何。
吃披萨当然不能错过这个拉起司的环节啦~~~
这款算是薄饼披萨，外围口感焦脆，中间则偏向软Q。
整个吃起来真的很像用披萨皮裹着红酒炖牛肉，里面的牛肉炖煮到都快化开，依稀还可以
吃到马铃薯泥，调味也不会太咸，获得家人一致的好评。
棉花糖热锅松饼 (NT. 220)
超可爱的小铁锅，超想带一组回家der~~~
他们家的热锅松饼有着浓郁的鸡蛋香，蓬松绵密的口感近似于舒芙蕾，上头的棉花糖遇热
整个很黏，牵丝程度不亚于起司。
至于一旁的冰淇淋，颜色看似芒果或百香果口味，吃起来却比较像香草口味。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★☆
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：
其实青木和洋食彩本来就是小绵羊的口袋名单，只是平常真的很少来南屯区走跳，就一直
没来拜访。
很喜欢店家将用餐空间与展览结合的idea，以及处处可见对于在地小农的支持，餐点也不
会过分调味而失去食材的本真。