[食记] 台南 东区 Ciao Bella

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-08-31 05:14:20
餐厅名称:Ciao Bella - ristorante italiano(乐活美食团第143次公开团)
详细图文介绍:
https://www.tainanlohas.cc/2018/06/ciao-bella-ristorante-italiano.html
消费时间:2018年/5月
地址:台南市东区裕忠路65号
电话:06-3318692
营业时间:12:00 - 14:00、18:00 - 21:00
公休:周一与周二午餐时段
每人平均价位:250 ~ 600
可否刷卡:否
有无包厢:否
座标(度分秒):22°59'15.1"N 120°14'30.5"E
停车:不便(路边停车)
进入Ciao Bella后就看到店狗在门口休息,感觉上年纪很大了,
我们走过时完全没有反应,当下还以为狗狗是不是生病了呢~
店狗开机约开了约10分钟,终于看到狗狗开始动作了
开机完成后的店狗,不吵不闹又非常亲人,而且还很爱找人撒娇,相当地可爱~
https://goo.gl/UhDGu1
厨房是开放式的设计,所有料理的过程都可以看得一清二楚
此时老板主厨Antonello正在处理著餐点,所有的细节都毫不码虎
https://goo.gl/hTiBc5
店内的座位数算中等,环境清洁而整齐,处在其中令人有舒服的感觉
墙上的装饰都是以食物图片为主,搭配上桌灯等配件让整体格调更上一层楼
吧台也是以食物、厨具来装饰,还放了意大利人少不了的咖啡机
柜台前放了一些手作包包,似乎有在店内贩售
甜点的冷藏柜,看上去应该是提拉米苏
入座前的样子,菜单、基本的叉子、水杯都已先准备好了
主菜单,封面以意大利面的淡黄色为主轴,餐点没有额外收服务费
第一页是套餐,有NT. 600与NT. 800元可以选择,而差异点在于甜点、面包与饮料。
简单的说,如果想喝红、白酒就可以点NT. 800的套餐。
另外一个小贴心的点,当天站长点了800元套餐却没有点红、白酒时,
服务人员有提醒可以用600元套餐补价差会比较划算。
不过,我想吃提拉米苏与番茄面包,所以还是选了800元套餐
https://goo.gl/BCXYaN
第二页是开胃菜、前菜与面包以及番茄口味的意大利面
https://goo.gl/Yu1e6B
第三页是清炒、奶油意大利面,还有炖饭与主食类
https://goo.gl/2Vxbrm
第四页是手工甜点与酒类(开车不喝酒、喝酒不开车,未满18岁请勿饮酒)
https://goo.gl/BnCWFx
最后一页是饮料与完整6吋的布朗尼蛋糕(需预约)
https://goo.gl/65ucis
点完餐后,首先上桌的今日浓汤,喝起来是菌菇汤底,带着微微的奶油香气
https://goo.gl/1JvBqu
汤里面的菇类给得很大方,几乎每一口都可以吃得到
凉菜拼盘,为杏鲍菇片、茄子片、火腿与烟燻鲑鱼沙拉的组合
https://goo.gl/96miDw
义式火腿,香气十分浓郁,与面包相当合拍
烤过的茄子切片,吃起来相当鲜嫩
杏鲍菇片是多汁的口感,可以沾一些海盐风味更佳
燻鲑鱼沙拉,配着绿莴苣以及紫莴苣,还有绿卷须点缀
套餐的拖鞋面包相当朴实,上桌时已经切片处理,可以直接包著沙拉一起吃
番茄面包,800元套餐的前菜,最底下是切片的面包,上头是小番茄块,
带着甜甜的香气与橄榄油的味道,吃起来微微地酸甜,非常顺口的一道
https://goo.gl/7AYRYi
蛤蜊虾仁青酱意大利面 NT. 280,这里的青酱不是相当重的味道,
而是淡淡的罗勒香配着一丝丝奶味。
但因为收汁收得比较干,所以吃起来还是相当浓郁
https://goo.gl/nKWjPL
面条不是常见的Spaghetti圆面,而是比较宽一些的面,但又不到Fettuccine的宽度。
如果真要形容,比较接近中条阳春面的类型,但稍微厚一些。
吃起来带着弹性又札实,应该是老板自己做的面
墨鱼炖饭 NT. 280,这黑色炖饭有着神祕的吸引力,
每次只要出现在菜单中都会被选上...
https://goo.gl/vXxUTp
这里的墨鱼炖饭默认就有一些辣度,米饭充分吸收了墨鱼汁,
口感粒粒分明;墨鱼肉很新鲜,吃起来相当弹牙
传统南方猪肉卷 NT. 360,刚上桌时看起来有点像猪脚,
随餐附了生菜与面包可以搭配着吃
https://goo.gl/TXUaTM
切开前的近拍,有点像猪脚,也有点像红烧肉的感觉
切开后的样子,吃起来应该是里肌肉卷,内部包著罗勒与蒜头一起炖煮。
口味上以茄汁为主,还带着一些蔬菜的甜味,肉质则相当软嫩
吃的时候可以用拖鞋面包夹着,再配上生菜沙拉。虽然外型有点像潜艇堡,
但吸收了鲜甜肉汁的面包,可是一般潜艇堡比不上的美味
白酒蛤蜊面 NT. 280,清炒作法的意大利面,
带着一定的辣度,而且是属于后劲型的辣
https://goo.gl/m8K3ak
面条一样是老板手作的中条面,吃起来真的颇像台湾的辣味炒面
辣味咸鳀鱼虾虾仁面 NT. 300,与白酒蛤蜊的酱汁十分相似,
但口味上还多了鳀鱼酱提味,让虾仁的鲜味更被突显出来
https://goo.gl/8XcsRz
焗烤千层面 NT. 280,外观看起来是一般的焗烤模样,金黄色微焦的外皮令人相当期待
内部是大片的千层面,酱汁是混了牛肉与猪肉的茄汁口味。
吃起来番茄味道很重,一开始会觉得还不错,但连续吃会有点腻,
建议可以跟同行的友人交换一下餐点
https://goo.gl/ThQ82p
黑松露蘑菇饭 NT. 360,一上桌就闻到松露味扑鼻而来,
喜欢松露味道的人会非常喜爱这道主菜
https://goo.gl/YWtrxL
炖饭收汁适中,还有各种菇类混在其中
一口吃下,松露的香气满满,满口都是松露的味觉体验
蘑菇炖饭 NT. 280,基本上就是没有松露味道的菇类炖饭,
因为已经先吃了松露版... 再立刻吃这道时觉得有点太淡了。
稍微漱了口后再吃一次,发现是各种菇类的香气,
与松露版算是各有千秋,适合不爱松露香气的人点餐
冰红茶、果汁
冰拿铁
甜点,提拉米苏,装在杯子里面的样子
吃起来口感比较湿润,甜度与巧克力的气味都拿捏得不错
https://goo.gl/jxMsD6
挖开后的提拉米苏,香气也十分诱人
甜点:布朗尼蛋糕+冰淇淋
浓郁的巧克力蛋糕与香草冰淇淋,相当合拍的搭档
https://goo.gl/Wr1zRK
甜点:卡比索冰淇淋
后记:Ciao Bella是意大利语中的招呼语,大意是“Hi 美女”的意思。
不过,团员曾聊天中听到老板娘叫店狗“Bella”,
也许是在对客人说,要对店狗Bella打打招呼喔~

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