餐厅名称：轻井泽锅物 公益店
消费时间：107年6月
地址：台中市西区公益路276号
电话：(04)2327-4747
每人平均价位：NT200~500元
营业时间：11:00-02:00
官网：http://60.249.71.45/~karuisawa/index.php
图文好读版
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【小艾吃美食】久闻台中火锅店的盛名，一直想前去用餐，这次借由与台中友人的聚会，
终于一偿宿愿。友人推荐我们品尝轻井泽锅物，她表示好吃又经济实惠，大伙儿也想吃火
锅，立刻拍案成行。
轻井泽锅物目前有四间分店，皆位在台中，我们造访的是公益路本店，出生在台北的我，
早已习惯小餐厅，第一次看到这么大间，面积如此宽广，超有气氛的用餐环境，令我啧啧
称奇，赞叹不已，话说，这招牌好像建案模型XXD。
公益店的风格以禅风布置，正中央的水池加上晕黄灯光，整体好迷幻，凉爽的微风吹来，
吃饱好想睡个午觉XD，墙边还有神像，一瞬间让我以为抵达凉爽的吴哥窟了XD，席位数众
多，半隐蔽包厢适合聚会或洽谈商务，连厕所的环境都精心布置，竹子设计的洗手台好特
别。
自助式的酱料与饮料区，餐厅大的坏处就是要走好远去取用(喘)。
以锅物为主轴，提供各式风味锅底，有孜然麻辣、日式和风、寿喜烧，也有素食锅，让我
选择困难症发作，还好大家默契十足，除了素食，其他都点上桌了。套餐附有白饭、蔬菜
盘、主餐、饮料与冰沙，首先来看看主食，如果不喜欢单纯白饭的话，也可加价8元换成
猪油拌饭，吃起来酱油味较多，味道还不错。
赞岐乌龙面(加价20元)，是你我都熟悉的滋味。
小菜类，卤肥肠(95元)，已经卤到入口即化，好吃。
卤鸭血(68元)，大块又厚实，我喜欢它!!
日式和风汤底，清甜的昆布高汤，涮肉品与海鲜都适合。
蔬菜盘，常见的菜色，店家强调蔬菜经过精心挑选，健康鲜甜。
伊比利梅花猪和风烧锅(368元)，油花分布均匀，Q弹的肉质深受大家喜爱。
孜然麻辣顶级沙朗牛肉锅(358元)，很麻很辣，孜然味很香，朋友非常喜爱，吃到嘴唇都
肿了XXD。
沙朗牛肉品质优良，瘦肉部位多，口感扎实。
轻井泽海鲜烧锅(415元)，道道新鲜，还有少见的鲑鱼块，鱼肉肥美，赞。
雪花牛肉寿喜烧锅(450元)，蔬菜盘与锅物不同，多了寿喜锅必备的大葱与洋葱，锅底比
起以往我吃过的较咸，建议可以多加些水稀释。
雪花牛肉切的略薄，下锅10秒就可以享用了，超美味啊!!
冰沙，吃完餐点后喝上一杯，完美的收尾。
完整菜单与价格参考。
轻井泽的食材与滋味都获得我们的好评，不过以居住在台北的我来说，与此味道相同的火
锅店随处可见，它的特色并不突出，我觉得可以顺道用餐，不必特别规划，但用餐环境气
氛超美，我很想入住一晚XD，介绍给大家参考比较囉~~