店家名称：幸花拉面鸡白汤专门店
消费时间：2018年8月
地址：高雄市新兴区青年一路200号
价位：每碗99~179元
交通：捷运“盐埕埔站”搭乘高雄市公共汽车 11路于“国民市场站”下车步行前往
时间：18:00~02:00
电话：(07)215-0486
备注：每周一公休
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/348366028
-本文开始-
今天来到这家位于新兴区的“幸花拉面鸡白汤专门店”，这家店在青年路上，附近比较有
名的点是国民市场了，主打鸡白汤拉面，在高雄算是比较少见的汤头口味，这让我想起之
前在京都之旅所吃的第一顿宵夜也是鸡白汤，那浓郁如酱的拉面还真是令我们大开眼界。
拉面外观看来是一个小摊车，走近一看，其实他们还是有使用到店面的，只是店内全都是
拿来当座位区，所以其实内用座位不只外观所看到的那样，当然我会觉得吃拉面就是该在
摊车前才有气氛，不过像这种拉面摊通常都是出没在巷弄，青年路那么大一条，且四处穿
梭的车流量不少，到也让这边有着与印象中不一样的氛围。墙上有一些拉面的图片介绍，
另外也有饮料可以选择。
菜单，最便宜的拉面99元就可以吃到，另外也有特殊风味和豪华款，以为想加配料的单点
项目，价格也让想每天吃拉面的人都可以品尝。负责制作拉面的老板娘，动作相当迅速熟
练。
“豪华盐味鸡白汤拉面”
拉面登场，今天点了店内价格最高的一款，汤底选择了盐味，可以看到配料叉烧、蛋、笋
干、葱花、海苔、木耳都有，如果只是基本款的话，好像只有一片叉烧和海苔、葱花。叉
烧是那种小片状的，很好入口，吃起来软嫩。
盐味鸡白汤，看起来就像是印象中的黄橙色鸡汤，跟我们之前在京都吃的浓稠鸡白汤不太
一样，不过喝下去味道还是很重的，咸度我很喜欢，是很好喝的鸡汤汤头。
拉面虽然无法选硬度，不过老板娘掌握得很好，是中等偏硬的口感，也是我自己觉得最适
合的面条硬度，而且他的面很能吸附汤汁，所以每一口也都相当有味道。蛋是给整颗的糖
心蛋，我也会让它和著汤一起吃，很快就吃完了。
后记，这家“幸花拉面鸡白汤专门店”提供的拉面汤头口味浓郁且特别，是我之前所没有
吃过的味道，其面条和配料也都有一定的水准，如果我在这附近上班一定会很常来吃，这
边也开到半夜两点，很适合宵夜族群前往，就算是一个人也很适合的店哦！