店名：川老爷麻辣锅
地址：台北市内湖区成功路五段67号
电话：02-2630-5206
试吃日期：2018/8月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463932017
【川老爷麻辣锅】是内湖葫洲站的麻辣锅店，爱吃麻辣锅的玛姬带着家人一起嗑
锅，即便是炎热的夏天，还是要吹着冷气吃火锅，这是一件很幸福的事！
【川老爷麻辣锅】位在捷运内湖葫洲站周边，从一号出口右转步行约3-5分钟到
康宁路和成功路口就能找到！而店门口正好有一处停车场，开车来就近可停，不
过也是得踫踫运气就是啦！
店里的风格和店名一样，有着中国风，但简单而朴实，座位宽敞而舒适，以4-8
人的座位为主，适合朋友或家人一起来用餐
入口一侧有自助式的调味酱料区，还有白饭和开水无限提供
吃麻辣配热炒是川老爷的特色，我们今天也来尝试一下会是什么感觉
店家新推出的海鲜豪华拼盘，可利用优惠尝鲜
海鲜类食材也有买三送一的优惠
还有不少手工的火锅料可做选择，看别人的分享起司牛肉丸很好吃，我今天也想
尝尝
除了多人聚餐外，这里也有提供个人锅和牛肉面，今天我们主要来吃麻辣锅，下
回有机会想尝尝他们家的牛肉面
热炒类的主要都是点播率很高的热门菜色，让我们一时间难以决择，每道都想试
试啊！
少见的这里有提供一些特调饮品或碑酒、汽泡水等，大人小孩都不愁没有适合的
饮料可配火锅
像缤纷综合莓果奶盖和牛奶糖海盐红茶奶盖，现在都有买一送一的好康，不点上
一杯好可惜，今天有带小妞们来，知道喜欢喝冷饮的她们一定不会放过
另外还有点68元以上火锅料到?指定的数量就送热炒，这个活动也太吸引人
了，基本上吃火锅很容易达成的
大家都自己拿了一些沾酱来搭配
基本火锅低消是每人128的锅底费，锅底的选择有麻辣锅、酸菜白肉锅、皮蛋牛
骨锅、香浓牛奶锅，选鸳鸯锅则是一桌+150元，我们选了麻辣锅和酸菜白肉锅
来品尝
这锅的手把处还是立体雕刻的龙头，质感up up
店里主打四川麻辣锅，辣度有分大、中、小，我们选择小辣，里面的锅底鸭血及
豆腐可无限续，服务人员很勤快的关心需不需要加汤或锅底，不会怕客人吃，这
里的鸭血和豆腐都不是先卤好的，而是切片后直接放入，没想到四川麻辣的汤头
让鸭血和豆腐很快入味
酸菜白肉锅里不仅有大量的酸菜和白肉外，也放了豆腐和鸭血，一样可以免费
续，不过我个人觉得鸭血放在麻辣锅里煮还是最对味，小辣的程度连小朋友也很
能接受
一桌好菜陆续上桌，我们也迫不及待想大口吃肉
点六种火锅料就招待的山药地瓜球，热热上桌还淋上蜂蜜，甜甜QQ却不油腻，
大家都很喜欢
“文蛤”188元，爱吃蛤蜊的妞儿们来肯定要多点一盘让她们吃个够
“爆浆牛肉起司丸”138元，说好的牛肉起司丸来了，纯手工制作，等等煮好后
再和大家分享好不好吃
“牛肚”218元，这是吃麻辣锅必点的好东西，有些微卤制过，再放入麻辣锅里
吸收汤底精华会更好吃
“温体牛肉”388元，现在买一送一优惠哦！
和一般冷冻牛肉不一样，每天新鲜现切的温体牛肉，可以吃到最原始的风味，有二个拳头那么大，但这一盘够二个人吃，份量不会少哟！
“花枝浆”168元，可以看到扎扎实实的花枝块在里面，比起一般用竹筒装的，
份量又来得更多，超值！
大家都饿了就先把容易煮熟的食材先放进去煮，好垫垫肚子，花枝浆无论放入麻
辣锅或酸菜白肉锅里煮都对味，我个人偏爱麻辣锅多一点，咬起来鲜味十足又弹
牙，真是好好味
温体牛肉当然也要快点下锅，轻轻涮个两三下，呈粉红色的状态下就可以食用，
而且是最佳口感呢！我尝了一口那嫩度真的好不平凡，温体牛的鲜甜味十分迷
人，小妞很少吃到温体牛，第一口吃到的表情也是眼睛会发亮的！大家一定不要
错过，玛姬真心不骗！
小妞还精心摆盘让我拍照，这里白饭可以吃到饱，酸菜的味道很棒！食材都很下
饭，大家都吃得津津有味！
“螃蟹豪华海鲜总汇拼盘”999元，大大的盘子里面装有生蠔、万里三点蟹、淡
菜、蛤蜊、草虾、白虾和透抽等，凡点购此系列拼盘，可免费升级为鸳鸯锅，现
省150元呢！
美丽的冷冻玫瑰多利鱼
新鲜的万里三点蟹
淡菜也好多颗，而且颗颗肥美
大草虾和白虾都是我爱的虾儿
超大尾的透抽
拼盘里少不了的文蛤
还有三颗生蠔，较少海鲜拼盘里有生蠔，爱吃生蠔的不要错过
“牛奶糖海盐红茶奶盖/缤纷综合莓果奶盖”上桌看到超大杯，让小妞笑得合不
拢嘴了，大大满足她们的欲望，而且还因为有饮料，小妞马上变心说她们觉得川
老爷好吃XDDD
上头的奶盖是以卡士达酱做成的，非常的浓密香甜，得花一点力气才吸得到底下
的红茶，红茶的味道浓淡适中，上头的自制烘干柳橙片也是可以食用的。综合莓
果奶盖除了有莓果果肉外，还加了草莓酱，喝得到酸甜的莓果味道，我个人比较
偏爱，小朋友是更喜欢牛奶糖口味的海盐红茶，大家各取所需，不会打架，哈哈
洛神花冰沙是吃火锅就会赠送，有了这二样东西就可收服小妞们的心，这洛神花
冰沙的味道酸甜沁凉十分消暑，我们都很爱，配火锅吃真享受
“沙茶炒猪肉”208元，说好的麻辣锅配热炒来了，本来要点四季肥肠，但太热
销卖完了，所以改点这道
猪肉丝和洋葱丝再加入沙茶酱大火快炒，逼出洋葱和猪肉自然的甜味，和沙香迷
人的香气，是很下饭的一道美食
火锅里的食材都一一下锅煮，蛤蜊新鲜会爆汁，小妞一个接一个没停下来
爆浆起司牛肉丸来了，这里面可是真的会爆浆的香浓起司，建议煮熟待凉一点再
入口，不然怕会烫伤，这外层的牛肉鲜甜又扎实，真的好好吃！一人一颗真不太
够哩！
这里的牛肚和其它吃过的牛肚不太一样，口感偏软呈一丝丝的感觉，个人比较没
那么喜欢
煮熟了还是很团结的鲷鱼，虽然还是有点土味，但鱼肉细致柔嫩
白虾和草虾都扎实美味，鲜味十足，获得好评
淡菜也很新鲜，个人偏爱放入麻辣锅里煮
生蠔选择煮五分熟来吃，口感很滑嫩
万里三点蟹大小和以往吃到的都差不多，店家附了剪刀让我们处理，吃起来方便
许多，牠的肉质很细致又鲜甜，虽然肉没有很多，但就是季节海鲜，非吃不可！
饭后甜点～手工古早味豆花，伴着微甜不腻的糖水，有着传统豆香，也可以补充
到蛋白质
这餐大家吃得很满足！温体牛肉和起司牛肉丸推荐必点，店家提供的海鲜也都很
新鲜，四川麻辣锅建议品尝，若敢吃辣的不妨点中辣以上的程度，小辣的味道很
顺口不刺激也不死咸，像我这种只能吃小辣的人很刚好，好吃的麻辣锅一定要推
荐给大家，快点揪伴一起去吃吧！