餐厅名称：可立嘉嫩骨饭
消费时间：2018年/8月
地址:台南市安平区永华路二段746号
电话:06-2983518
营业时间:10:30~14:00/16:30~20:30/周六10:30~14:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46121991
今天有事要来安平一趟，且又遇到难得一见的突发性暴雨，雨下个不停之外还四处淹水，
所以只好开车出门才比较保险。然后适逢用餐时段就先跑来这间嫩骨饭用餐，
虽然是处在狂风暴雨当中，但外带客人还是不间断地上门来，
可想而知没有下雨的话，生意会有多么火热。
店内有纸本菜单可以填写，嫩骨饭还分成原味和红烧，若想全吃到的话可以点个综合的，
虽然贵了点但肉也较多。若是选择便当的话前面柜台有不少菜色可以挑选。
招牌高丽菜，店家使用了沙茶下去调味，且高丽菜煮得非常熟烂，
味道不油腻又很入味，蛮好吃的。
日式炸猪排，猪排外层炸粉有酥脆颗粒感，而肉质咬起来很实在，
但个体不大，价格稍贵些。
综合养生嫩骨粥，首先汤头很鲜美，蔬菜味夹杂着猪肉鲜。然后米饭口感熟烂，
给了不少波菜和嫩骨肉，其中嫩骨肉肉质一夹就散，咬起来颇为软嫩，
软骨部分则是有点微Q，只是猪肉鲜味太过浓厚，不习惯的人还是加点调味料
下去压味比较好。
嫩骨饭(原味)，忘了嫩骨粥也是原味的，所以味道就有点重复了。
然后我选择了三样便当菜，菜色都是家常味。而主角嫩骨饭底层白饭颇为湿润，
但吃起来没什么味道，完全要靠配菜的支援才会有滋味。可是嫩骨肉鲜嫩有嚼劲，且骨肉
易分离，我想选择红烧口味的或许会比较恰当，这样整个调味就会显得较为平衡了。