‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：家咖哩 JIACURRY
地 址：台北市大安区安和路一段127巷29弄13号
电 话：02 2709 0058
营业时间：平日-11:45–14:30, 17:30–21:00 假日-11:30–21:00
价 位：100元up
消费日期：2018.8
推荐菜色：查邦绿咖哩猪、原味香辣鸡
※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
==========================================================================
[网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/230455397 ]
从调味料、食材到烹调方式，家咖哩走一个正港的台湾味。以台湾原住民香料融合
南洋咖哩配方，创造出一片崭新的领域。于花莲发迹，脚步扩展到全台，台北、桃园及
南部台南都有分店，一步步将家乡的口味推广，体会一种仿佛回到家用餐的自然与安心
舒适感。
台北就有松菸及安和店两间分店，今天来到安和店体验。
安和店位置位于国泰医院后方，邻近信义安和站。
店内装潢以木制为主，线条干净清爽，四处可见小农理念。
采用小农契作无毒和有机食材，品尝到的是人与食材间，温柔拥抱温暖的温度。
桌椅集中在店的两侧，中间是取餐吧台。这样的格局设计，也给人很宽阔舒服的空间
感。大约可坐40-50人，当天假日我们11:30到已有排队人潮，生意很好建议订位，现场也
有很多人外带。
店内有马修严选的专柜，贩售马修优格外，也有卖小农食材及有机豆花。
咖哩或农产品吃喜欢的话，店内也有卖各式他们酿制的咖哩酱。还有咖哩肉燥包及料
理包，就算回到家也能很方便再现家咖哩的口味风情。
菜单。会有依辣度标示辣椒的数量，可以依喜好及份量决定是否要增加套餐，很特别
是也有贩售全素餐点。(话说咖哩印度发源地，因佛教基础，所以也是吃素人口众多啊)
点餐是采取像自助餐方式，排队点餐后，柜台会给你一个小餐盘。
小餐盘上的餐垫纸妥妥的依形状画好，各式餐点的摆放位置，感觉很有童趣很可爱。
之后就推著餐盘在轨道上往右滑，一路从沙拉、咖哩、甜点等，刚好也可以看到各种
食物盛装及制作的过程。
不会等很久就拿到了，有些咖哩大锅盛装即可，有些要再烹调处理，会给你号码立牌
店员稍后送到位置上去。
餐具自助取用。吃完也要记得自己放到回收台。
饮料可以无限畅饮，种类非常多。有热有冰，还有咖啡很多元。
冬瓜柠檬的比例很好，冬瓜甜味自然均衡不会太甜，柠檬很适恰的提味顺口。
查邦绿咖哩猪套餐 $358
绿咖哩很特别!与一般市面上的绿咖哩差很多，没有椰奶味取而代之是浓厚的蔬菜芳
香。原住民手摘山野自然生长的茼蒿、罗勒叶和山胡椒等，搭配特调酱料研磨成新鲜青酱
。纤维口感与野生菜香非常不同凡响!
马铃薯跟红萝卜较硬，与一般习惯炖煮品软烂入味的口感有差异，保有红萝卜甜味不
简单。猪肉超嫩!!必须要用两个惊叹号，完全不会柴，一度还以为是嫩鸡滑润口感超好吃
!
附餐选择豆花及主厨汤品。有机的豆花绵密，今日汤是牛蒡青木瓜养生汤，汤品清爽
刚好镇定口中的辣感。
原味香辣鸡套餐 $318
很辣!超辣!!真的不要忽略菜单上的提示，两个辣椒不是盖的。
好像从喉咙延伸到脑干的刺激，伴随着充满层次的香料，再饮下一口玄米茶舒缓。
超畅快，喜欢吃辣的千万不要错过!
米饭十分美味，店内超特别还备有碾米机绝对新鲜，来自花东小农契种胚芽米与黑米
合煮出的弹性及黏性，与厚重口味的咖哩近乎绝配。
超级下饭的，而家咖哩除了免费加饭外，还佛心大开放连酱汁都能无限续加。完全青
春期学生与大胃王好伙伴。
附餐沙拉清爽，老鼠面包很特别(菜单英文写成bagel)，全麦高纤但因为是从蒸笼拿
出来的，颇具湿润感。面包直接沾咖哩酱也很好吃。
来自花莲的家咖哩烹调精神：‘疼惜大地，诚食生活’
让每一口的饮食，充分感受来自台湾这块土地，一股最天然原始的食物生命力。
[本篇为邀约试吃文，出餐内容与店家菜单一致，并为本人真实用餐感受。]