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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] 外埔渔港 太兴活海鲜餐厅 合菜
时间: Thu Aug 23 22:10:59 2018
[后龙] 外埔渔港　太兴活海鲜餐厅（合菜）
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　　在后龙提到海鲜合菜，镇内首推阿水饭店、镇外当推太兴。
　　应该是大多数人的答案。
　　阿水饭店吃过几次，真的很不错。
　　但太兴是直到今年才来访。
　　这天是做为陪客，没去特别去探听太兴的合菜菜色价位。
　　据说是吃到八千一桌的合菜。（太兴合菜听说要五千起跳。）
　　做为外埔渔港边的餐厅，合菜的菜色几乎清一色是海鲜。
　　不过这天是父亲节前的假日，也许为了搭菜，倒是来了盘完全无盘饰的鹅肉。
　　这鹅肉不错吃，不过对比海鲜，它就略逊一筹。
　　首道通常是凉菜，龙虾沙拉凉菜看来挺豪华。
　　可惜是我没吃到龙虾肉，不过竹笋切片倒是很鲜脆，XD。
　　第三道是生鱼片，看来超新鲜的。
　　可惜生食不太OK的我，切得太豪迈，超大一块生鱼片，我难以消受。
　　后来煮汤倒是十分鲜甜，只是有些浪费了，:p。
　　樱花虾油饭，不赖。
　　蒸虾，新鲜不用太复杂料理就是美味。
　　炙烧小卷，稍微韧些，但颇Ｑ弹鲜甜，就算冷了，当零食吃也很OK。
　　海鲜大丸，鱼浆将美味的虾子等海鲜做成小球，不如鱼丸紧实，却还有Ｑ口感，
重点是海鲜的滋味很迷人。
　　后上的海鲜炒什锦，相对失色。
　　不然其实光满满的新鲜大虾仁、海参、花枝，配上鲜脆时蔬，平常都能顶主菜。
　　鱼不论是呈现方式或鱼肉细致口感滋味都很令人满意。
　　再来一道好像算是太兴招牌：鲜虾鲔鱼三明治。
　　虽然裹蛋液去炸后才切的三明治剖面看不太清内容物为何，但本来以为会小油腻的它
，吃来却意外不腻口。
　　每人分一块，就算刚刚吃了一堆好料，也不减它的美味。
　　不过就因一道道大菜紧接着出，顾著吃，汤没拍到完整画面，:p。
　　只记得这道汤挺清甜。
　　饭后来了三条凤梨小船，还不错的结尾。
　　以菜色来说，我个人比较偏好阿水饭店。
　　不过阿水受限于环境场地，节日要吃一定要超提早订。
　　太兴则是场地大，无论桌数、停车方便性，都很适合请客。
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苗栗县后龙镇海埔里海埔路131-8号　037-433779
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结