[食记] 台南 跑跑三明治 ~ 简单就是美味

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2018-08-20 13:23:27
餐厅名称:跑跑三明治
图文网志:https://goo.gl/QBUVHx
地  址:台南市中西区友爱街232号
电  话:0915260871
营业时间:AM07:00-AM10:00
公  休:星期一
用餐日期:2018.03.25~08.05
https://goo.gl/5Yzdg5
由两姐妹一起经营的跑跑三明治是个移动式摊车早餐店,
https://goo.gl/7ZDF52
这台生财工具可不只是装饰而已,
https://goo.gl/bbuUVT
像之前友爱街路面整修她们就改来海安路专治口渴前,
https://goo.gl/J2jQFJ
[价目表]
这里卖的东西很简单,
https://goo.gl/Ja1NfU
整体风格如同姐妹俩给人的感觉,简单俐落,
https://goo.gl/SbYcGU
菜单品项后有可以额外加购的配料,像加蛋、加花生酱,
https://goo.gl/ovYpf1
一般早餐店土司都是烤好后抹沙拉酱,而这里是用奶油香煎土司,
https://goo.gl/dj4rcb
土司散发著淡淡奶油香让我想起小时候最爱的土司搭配,
一片抹奶油一片抹草莓酱再夹颗蛋,完美,
https://goo.gl/LVVRj6
跑跑的料理还有另一个特点,就是几乎没有额外添加酱料,
一般早餐店都会抹个沙拉酱、挤个番茄酱、撒个胡椒粉或黑胡椒,
https://goo.gl/HEJmt4
一开始吃不习惯还自己带番茄酱请她们帮我加一点,她们总是劝我少吃点酱料,
多吃新鲜蔬果,最后渐渐被说服也习惯了,
https://goo.gl/aZ7yH7
[太阳蛋三明治]
https://goo.gl/S3F9YN
基本素材有美生菜、牛蕃茄片、荷包蛋,有次太饿就直接把2份合并,
https://goo.gl/uZtF35
也可以加购选择抹花生酱,
https://goo.gl/rw7JwU
花生酱的油滑感与浓郁口味大大提升整体风味,
https://goo.gl/QNCMjc
[砂糖土司+2颗蛋]
https://goo.gl/NV29qD
基本素材差不多但少了荷包蛋多了砂糖,
https://goo.gl/8C5Pcj
因为没有酱料的干扰,砂糖在这里效果发挥的很明显,
一方面让提供水分的蔬果滋味更融合,一方面让奶油香与蛋香搭起桥梁更加顺口,
https://goo.gl/2H758R
[培根三明治+蛋]
https://goo.gl/g5HpqP
煎的滋滋作响飘着焦香味的培根最诱人了,
https://goo.gl/xW5U61
少了酱料培根的脂香更加诱人,
https://goo.gl/neEFS4
蔬果适时的水分补充让油脂不会腻口,
https://goo.gl/Et9atY
[万家香烤肉三明治+蛋]
https://goo.gl/ef7GVb
一家烤肉万家香,这里肌肉片有中秋节烤肉的口味,
https://goo.gl/bfmNg9
里肌的嚼感让肉香渐渐散发,
https://goo.gl/HG31JV
[万家香烤肉卷饼]
https://goo.gl/sWef1Z
卷饼的肉量比较多还有加蛋,
https://goo.gl/W9Fm4t
[蕃茄肉酱卷饼]
https://goo.gl/476edN
饼皮会先在铁板上煎香,
https://goo.gl/F253qr
再用喷枪把食材上的起司加热融化,
https://goo.gl/iTor94
蕃茄肉酱淡淡的蕃茄味均衡的搭配猪肉鲜味,口味上没有刻意强调蕃茄味,
https://goo.gl/HLm5P3
底层地瓜泥增添了自然的甜味,咀嚼时除了增加饱足感外,
地瓜的甜如调和剂般串起整体风味
https://goo.gl/jz6gMj
最后提醒大家一下记得自备环保提袋装餐点欧~
https://goo.gl/xSj2uT

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