餐厅名称：支支红冷锅串串
消费时间：2018年/08月
地址：高雄市前镇区中华五路B1（梦时代地下美食街）
电话：0960-720865
营业时间：10:30（六日）、11:00-22:00、22:30（五六）
每人平均价位：$200
可否刷卡：是
有无包厢：无
推荐菜色：鸡肉串、花枝丸
图文网志：https://speedbug.cc/zhizhihong/
心得：
“支支红冷锅串串”位在梦时代地下美食街，位置在美食街的最角落，
邓师傅的旁边。虽然位置偏僻了点，不过整间店外头挂著大红灯笼和纸伞墙面，
要人不注意也难。
店内空间颇宽敞又明亮，多人座采用高脚椅对坐的方式；也另外有着不少单人的
吧台座位，果然是主打“单人也可以吃的麻辣”。
这里跟一般麻辣锅店最大的不同，食材是以“支”来做计算的，想吃什么就点什么
料。一个人来也是可以点好几种食材，不用跟别人一起煮分著吃，或担心点了什么
谁不吃的东西。
单点之外也是有搭配好的套餐，喜欢肉的可以点肉食套餐，喜欢蔬食的也有蔬菜偏多
的，当然也有海鲜类的食材供选择。这次就点了“肉多多套餐”和“海鲜大餐”
两人份的餐点。
套餐除了中间一大碗主餐外，另外附了白饭、小菜和饮料畅饮。
这个是“肉多多套餐”可以选择七支肉类和三种蔬菜，肉类都是用肉串的方式呈现，
蔬菜就是直接加入碗中变成一碗麻辣烫。
先说这里的麻辣汤吧，相当够味又香，一上桌就可以闻到阵阵的麻辣香味飘来，
不过可能不是在用餐区煮所以吃完味道也不会沾到身上。辣度上我觉得有到我的
中辣，吃个几口就会满头大汗然后嘴角、头皮发麻，吃起来颇过瘾。
肉类有牛、猪和鸡肉三种选择，个人比较推荐鸡肉串，肉好像有另外炸过？比较能
吸附汤汁。鸡肉串有点厚度，所以煮完吸收了汤汁，但中间的肉质还是保持鲜嫩，
下次有机会来应该会直接都点鸡肉串了。
套餐附的配菜，其实应该不算配菜就是一份花生和蒜油。
这蒜油看似简单，味道却相当地香！用来沾麻辣串，可以降低一点辣度又为食材增添
了一点蒜香味，很不错！
单点“卤大肠头”，口感软软的，带着微微辣味。
“海鲜大餐”，一整只天使红虾和小卷放在碗中相当吸睛，看起来就很彭湃。
一整只“天使红虾”SIZE满大支的，但单点一只就要 $99，实在不便宜。
而且肉质有点悲剧，吃起来没弹性还“呼呼”、软软烂烂的。
相当迷你的小卷，不吸汤汁，所以吃起来没什么麻辣香味。
“花枝丸”相当好吃，口感有弹性除了麻辣味之外还可以吃到一点鲜甜味，
不过这只价格不大便宜就是。
其实这餐吃得很辛苦，不知道是工作人员捞汤时的动作，或可能另外加点都是叶菜类
或吸汤汁的蔬菜，我的整份汤上面浮着满～满的辣油阿！所有的食材都泡在一碗辣油
中，所以吃起来除了原先的麻辣香味外又多了很多“辣”味。