[食记] 桃园。中平路市立游泳池对面无名小吃店

楼主: larle (岌岌可危)   2018-08-16 16:57:44
餐厅名称:无店名
消费时间:2018年/8月
地址:无门牌,市立游泳池(桃园市桃园区中平路34号)对面铁皮屋
营业时间:应该是早餐到午餐时段
图文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_43.html
  桃园卤肉饭情报第五处,来到中平路市立游泳池对面的小吃店
。因为没有店名资讯,特地在铁皮屋区来回绕了一下,确定一早只
有这家卖卤肉饭,才安心进入。
  店家大概就是简单主食、汤品及小菜三大类。点了被推荐的卤
肉饭,想想再追加一碗猪血汤。
卤肉饭 35元 猪血汤 30元
卤肉饭用的是碎绞肉,肥瘦相兼。瘦肉给予微扎实口感;肥肉
则让肉臊吃来带胶质油香。卤汁偏重酱油味,但与肉臊及米饭搅拌
后,变得咸香好入口。值得一提的是,这里的卤汁量淋得恰到好处
,没有多数店家弄得碗底盛汁的问题。
  相对卤肉饭的美味,猪血汤便显得一般。猪血弹滑无臊味,可
惜汤头味道单薄,少了红葱头、沙茶,或是至少烹煮黑白切食材的
鲜。
  无名小店巡礼,虽非所好的肥肉丁路线,但卤肉饭滋味确实不
错。桃园卤肉饭情报喜好命中率五分之二,继续探险。

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