餐厅名称：食客稻日式料理
消费时间：2018年/5月
地址：新北市板桥区后埔街37号1楼
（捷运府中站1号出口 步行约８分钟）
电话：(02)2958-0793
营业时间：11:30-14:00, 17:00-21:00（周一三四）
11:30-22:00（周五六日）（周二公休）
每人平均价位：每人约150-200元
可否刷卡：应该不行
有无包厢：无
推荐菜色：孜然羊肉串
图文并茂网志版连结：http://demile.club/?p=895
板桥｜食客稻-串烧比海鲜厉害但整体差强人意的日式料理店
这是一个突然想吃海鲜丼饭的夜晚，我们打开Google Map，搜寻位于新北市高分（4.5颗
星以上）的丼饭料理店，于是我们来到了Google评分高达4.8分，距离捷运府中站步行约
八分钟的“食客稻日式料理”。这么高分的餐厅，让人想要赶紧前往一探究竟！来到店
里，一眼望去，居然...没半个客人！？是因为我们比较晚去吗（晚上八点）？但评价如
此高的店面没道理会这么空啊！不过我还是比较乐观，觉得不用排队也不用人挤人赚到了
。
https://imgur.com/6NRESSM
店内的座位不多，算上吧台大约２５个位置，而主厨料理区就在座位旁，有什么需求可以
直接跟主厨反应，此外，店里还有一个投影大萤幕，或许世界杯的时候可以跟三五好友一
起来这边，拿着啤酒串烧一边看比赛囉！
接着来介绍一下店内的菜色，大致上分成 刺身、烤物及丼饭乌龙面 三个种类，
招牌菜色为铺满了各式海鲜的“食客海鲜丼”，而我们这次点了食客海鲜丼、
握寿司６连发、孜然羊肉串以及牛蒡天妇罗；
第一道登场的就是我最爱的“孜然羊肉串”，一口咬下，肉质鲜嫩，油脂比例刚刚好，一
点也不会觉得柴或是过于油腻，也没有太明显的羊骚味，绝对是今晚所有料理中的第一名
！（不过老实说，也只有这一道会让我想再回来吃一次）
经过前面那道令人惊艳的羊肉串之后，让我开始非常期待后续的料理，第二道则是与烤物
截然不同的海鲜系列─“握寿司６连发”，而吃下第一口后，我就开始感到失望了...或
许是偏台式的作法吧，握寿司里的饭相当地黏，而主角生鱼片的表现也很平淡，尤其是我
们最爱吃的鲑鱼，因为油脂不够丰富，入口的感觉还不如刚才的羊肉鲜嫩呢！
接着是今晚的重头戏，也是该店的招牌菜─“食客海鲜丼”，不过因为有了上一道握寿司
的经验，所以我们对于这道菜并没有抱持着太大的期望，而在真正品尝之后，果然如我们
的预期一般，白饭依旧保有不合口味的黏腻感，而生鱼片的表现依然平凡，但值得一提的
是，食材里的干贝和甜虾相对出色，干贝不会过熟，有着鲜甜的滋味，而甜虾则是挟带着
饱满的虾膏与扎实滑顺的虾肉，算是替这道料理扳回一城。
最后一道是炸物“牛蒡天妇罗”，经过了前面不断起伏的心情，相比之下这道菜除了稍嫌
油腻之外（毕竟是炸物嘛），表现得还算是中规中矩，而切成细条状的处理方式，我觉得
比起当作是正餐里的配菜，它更适合当作下酒菜来食用！（酱料偏咸，可酌量沾揾）
整体来说，以我们个人主观喜好来评分的话，Google里面的4.8分实在是太高了，尤其是
生鱼片料理较为普通，而亮点仅有烤羊肉串，或许下次有机会还可以去尝试其他种类的烤
物，说不定烤物才是这间店的本命呢！