[食记] 台南北区 小北平馅饼粥

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-08-01 21:10:43
餐厅名称:小北平馅饼粥
消费时间:2018年/7月
地址:台南市北区立贤路一段49号
电话:06-2281038
营业时间:10:30~14:00/17:00~21:00(每周三公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46038885
这间在海安路的时候有去吃过一次,但那时候店家正要搬家所以就没有写,
直到确定搬来小北商场这边才想找机会过来造访。且每次想到要来吃的时候,
正好都是店家固定公休日,所以趁著今天午餐还没有着落,我们就骑车前来碰碰运气囉。
菜单就在桌上,品项蛮多的,看各人所需下去点选吧。另外结帐柜台旁边有小菜区可以
自行挑选。店内一角还有佐料和餐具可以自取,只是饮料需要另外购买杯子来装,
但是喝到饱的。而店家提供了豆浆和红茶,不管单喝或者混合,滋味喝起来都非常淡薄,
我们不怎么喜欢。
豆干和鸭掌,随便选了这两样来吃,豆干偏软,带点甜度,然后鸭掌微脆甜,都很一般。
锅贴,外皮稍微酥脆,里面则是高丽菜内馅,吃起来有点清甜味但略显干,还好而已。
猪肉馅饼和牛肉馅饼,圆形的是牛肉,另一个就是猪肉了。两者外皮酥脆度颇高,
且一咬下去汤汁横溢,需要在碗里吃比较保险。而调味咸度合宜,但猪肉少了油脂滋润,
口感有点微柴,牛肉则是鲜味十足,还不错。
葱油饼,饼皮不怎么酥脆,咬下去很厚实,没什么葱香味,且面粉感特重,
非常不讨喜,我们还是偏爱万红刀切面的葱油饼。
虾仁水莲蒸饺,很少看到会把水莲加进水饺里的,所以特地点来尝鲜看看。
水莲脆度是有,但不太明显,然后给了一只小虾仁,需要搭配沾酱才会比较美味。
牛肉卷饼,饼皮富有嚼感,越吃越香甜,比葱油饼好吃很多。
然后内馅裹了牛肉片和大葱,味道鲜美,但搭配的酱料不显明,所以吃起来很原味,
少了刷酱加持还是会有点落差。
榨菜肉丝汤,汤头清爽淡薄,配料则是给了金针菇、猪肉丝和青菜,
咬起来挺脆口的,还可以。

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