餐厅名称：祥记桥头客家纯糖麻糬
消费时间：2018年/7月
地址：大同区宁夏路摊位编号024
电话：0953073938
营业时间：17:00~23:30(每日营业)
每人平均价位：50/人
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：麻糬
图文好读版请见：https://mari.tw/mochi/
祥记桥头客家纯糖麻糬，以纯糯米加上传统手工揉制而成的麻糬，
最特别的是麻糬是泡在热糖水中煮熟的，过去是热腾腾软Q的烧麻糬，
现在业者把烧麻糬与剉冰结合成烧麻糬冰，是食尚玩家也推荐的宁夏夜市必吃美食；
位于延三夜市的本店开业已40逾年，早已是许多住在大同区、双连站等附近
有地缘关系朋友们的家乡味囉～
祥记烧麻糬宁夏分店，位在宁夏夜市中段第24号摊位。长长的饕客人龙，
不过其实没等很久，服务人员的动作都很快，服务态度也都相当严谨！
可能是生意太好、天气太热，加上一颗为客人力求公平的心！
（很钦佩他们为内用、外带的客人，认真执行公平排队的魄力；好多知名老店，
排队的人很多，对少数几位插队客人都睁一只眼、闭只眼的～）
祥记桥头客家纯糖麻糬菜单
不小心听后面客人的对话说：夜市摊位的餐点品项选择较少，本店卖的比较多样。
泡在糖水锅里的麻糬们，排队的途中看到老板还不迟疑的倒入一大包白糖…
（这热量…没关系都排队排成这样，汗都不知道流几斤去了）
翻滚吧～麻糬。
一颗颗用纯糯米做的白抛抛麻糬在滚烫的糖水中翻滚，自己的体感温度，
仿佛又更热了 XDD
滚了不知道几个世纪后，老板终于愿意夹了…
（其实也没几分钟啦，又热又闷又嘴馋，让等待的时间感，被延伸得好漫长）
白胖的麻糬们分别被丢到花生粉跟芝麻粉里，右上角那颗放在芝麻粉里的，
我以为是我们的缩QQ
冰品的料好缤纷、多样！记起来下次再来吃，希望下次来不会再这么闷热了。
烧麻糬 ＄45
沾满大量花生粉的大个头烧麻糬在路灯照耀下，乍看～好像跑错棚的核桃酥…（笑）
本来是打算买回旅馆吃的，结果太香，走出夜市前往捷运站的路上，
看到各国人士都停下来享用手上的食物，我们也就很合群的一起停在路边嗑起来了 XD
麻糬口感绵密Q弹，不会过黏，热热的把外层花生粉的香气一整个逼出来，
说有多好吃就有多好吃～（心花怒放）
如果是加在剉冰里的麻糬冰，我觉得麻糬外层的口感会被冻硬～感恩，
我们选的是烧麻糬。虽然只有两颗，但饱足感十足，记得别买太多，
肚子还要装夜市里别的东西呢！
吃之前，先做好心理准备，这是从泡在糖水锅里夹起的麻糬，本来就会比较甜，
再加上拌有糖粉的花生粉，甜度不低唷！同时我个人建议可以买杯饮料备着，
这烧麻糬甜度较高，加上花生粉末也很容易让人感到口干舌躁。
虽然我也是客家人，但我们家的麻糬印象中都是用清水煮的，第一次吃到这种用糖水
煮的烧麻糬，感觉非常特别，尤其是甜度方面；不过祥记以古早味的手法作的Q弹烧
麻糬，热腾腾、烧软软的麻糬，好好吃，真不愧是宁夏夜市必吃美食呐！