店名：吠柴手作饺子
地址：新北市新庄区中港路372号
电话：11:30~20:30
试吃日期：2018/7
‘资讯揭露：本篇为合作邀约文，内容为真实体验心得’
吠柴手作饺子-暴走柴牛肋拉面和手作水饺
无音乐图文好读版：https://blog.andrewplus.com/2018/07/shibadumpling.html
吠柴手作饺子位在新庄中港路、中安路、中华路二段71巷这三条路交接处的三角窗，
近中港大排，店门口是红线不太好停机车。附近有中诚立体停车场，步行过来不需2分钟
https://i.imgur.com/zWI4G4c.jpg
如果点面食，有两种面条可以选，左边是容易吸汤汁的阳春面条，右边则是口感较Ｑ、咬
劲丰富的拉面面条，客人可以依自己的喜好和当天的心情来选择
店里的装潢风格是混搭风，水泥墙搭配西式砖墙点缀上日式元素布旗还有金色的电风扇！
用餐环境干净、清爽还带点搞笑因子
一旁的自助区提供餐具、小碗、餐巾纸和多种调味料，还有小菜冰柜，想吃小菜自取之后
要画记在点菜单上，万一想吃的冰柜里没有，就跟工作人员说一下。旁边墙上有电视可以
看
进到用餐区之前，可以在门口的烹调区拿取点菜单，再进到店里面吹冷气好好挑选～
餐点分为两大系-牛肉面和水饺，选好画记好之后交给服务人员
凉拌无骨鸡手 40元
所有放在冰箱里面的小菜，都是用保鲜膜包起来的，直到拿上桌要吃才把保鲜膜撕开。
看起来是红通通又带白嫩透明Ｑ弹的鸡手是补充胶原蛋白的一道小菜
姑且不论它的外观，闭起眼睛吃口感是带点脆脆的Ｑ度，有点辣度，冰冰凉凉的吃起来挺
爽口的
牛腱切盘 100元
切薄片的牛腱肉淋上了店家特制的牛肉原汁，撒上葱花，
牛腱肉切到薄可透光，吃起来软Ｑ，酱汁入味，一下子就吃光了一整盘
麻油粉肝 40元
店内新研发，也是老板特别推荐的麻油粉肝，口感超级软嫩，散发著麻油的清爽和香菜的
香气
手作水饺 (5颗高丽菜+5颗韭菜) 65元
手工水饺以10颗为单位，所以我就点了5颗高丽菜+5颗韭菜，一次就能吃到两种口味，从
水饺的外皮就可以看到内馅的颜色，不会认错口味
外皮厚度适中吃起来有回馈感的口感，内馅调味嘟嘟好，煮的时间拿捏刚好，黑毛猪
做的肉馅鲜甜、梨山高丽菜清甜爽脆；而三星葱和韭菜组合散发著独特的香气
暴走柴牛肋拉面 160元
牛肋带点筋吃起来会比较有咬劲，但风味较丰富，整条牛肋撕咬吃起来很过瘾，牛肋卤得
很入味，咬起来会喷汁
面条选的是Ｑ弹有咬劲的拉面面条，面里的青菜会随着季节和新鲜度做改变
牛肉汤的调味已经足够，要不要加酸菜就看个人的口味啦！这酸菜不会太酸，直接吃也很
ＯＫ，倒进牛肉汤里面搅拌一下，会有不同的风味。至于牛油要不要加，老板有提醒，可
以先喝喝看原本汤头的味道，再把牛油加进去，味道也会有大幅度的变化唷！
冷冻手作饺子 (20颗) 100元
店内也有冷冻水饺贩售，在店里吃一颗是6.5元的水饺，外带是一颗5元！