餐厅名称：阿婆炒粿仔
消费时间：2018年/7月
地址：屏东县潮州镇育英路35之2号
电话：(08)-7880637
营业时间：每周四到每周二09:30～20:00（每周三公休）
每人平均价位：新台币60元
可否刷卡：不可刷卡
有无包厢：无包厢
推荐菜色：炒粿仔、炒猪肝、蚵仔蛋
官网：Facebook脸书粉丝专页“潮州阿婆炒粿仔”
屏东的潮州镇是个美食天堂
由于这里紧邻著国道三号
又是联络高雄的台88线端点
所以借由交通往来之便利
在这里形成了很大的商机
这次要介绍的阿婆炒粿仔
有别于圆环周边的一级战区
是一间位于一般街道上的店
从潮州火车站的方向过来
在小林眼镜和7-11之间右转
巷底的那间就是阿婆炒粿仔
其实在这一间阿婆炒粿仔对面
还有一间正宗三角窗炒粿仔
如果比较有名的阿婆炒粿仔客满
其实是也可以到这间三角窗来吃
因为两边卖的东西重复性很高
虽然是不太了解两间店的关系
但应该很有可能是家族或是亲戚
才会开店开在这么近的地方
然后卖的还几乎是一样的东西
阿婆炒粿仔虽然远离圆环一带
但是仍然是一间很热门的小吃店
里面的用餐桌数应该是不到十桌
所以尖峰时段经常是需要等待
如果是到了寒假与暑假的时候
许多往恒春垦丁还有台东的旅客
都会在路经潮州时停下来吃个饭
因此这里就有许多排队名店出现
这间阿婆炒粿仔当然也是其中之一
阿婆炒粿仔平常的生意真的很好
寒暑假期间只是更加凸显他的热门
因此服务人员就比较没有亲切感
不过这是因为店里面真的很繁忙
所以就只能彼此互相体谅了！
店内的墙壁上有完整的菜单
当然如果是要坐下来内用的话
也要先划好菜单然后拿去柜台
招牌的炒粿仔是潮州特殊口味
另外一间很有名的上好佳炒粿仔
也是用番茄酱来当主要的调味料
整盘炒粿仔看起来是红通通的
吃起来则是甜甜又咸咸的双重滋味
可以接受番茄酱入菜的人会赞不绝口
反之如果觉得太有番茄味或是太甜
可能就会对这盘店内招牌的炒粿仔
没有办法给他留下什么太好的印象
阿婆招牌的炒粿仔一盘是60元
主要是粿仔加上鱿鱼还有豆芽菜
算是一道改良过的客家料理吧？
毕竟在其他地方真的没吃过这样
直接用大量番茄酱来调味的料理
更不用说以酸和咸为主的客家料理
在这里竟然还变成了甜的口味
但是妙的就是说即使加了番茄酱
吃起来并不会有太大的违和感
反而是让这盘炒粿仔更加地顺口
如果真的没有办法接受番茄酱入菜
那么这里还有许多其他菜色可供选择
像是我个人很喜欢吃的炒猪肝（一份$50）
稍微加上一点姜丝来调味就很棒了
然后这里的蛋也很受大家的好评
有菜脯蛋、葱花蛋、蚵仔蛋三种
虽然听起来好像只是很家常的蛋料理
可是他们就是可以把简单的料理
料理得让客人吃得印象深刻赞不绝口
喜欢吃米饭的客人来到这间阿婆炒粿仔
也可以选择他们的炒饭系列（$50～$60）
我觉得炒饭的C/P值真的还满高的
那个份量对一般人来说绝对可以吃饱
共有沙茶、番茄、咖哩、泡菜四种口味
另外还有泡菜炒肉丝、炒虾仁...等现炒类
虽然这间店是以他的炒粿仔闻名的
可是真的来到这里用餐之后就不难发现
其实他的料理选择真的满多样化的
小吃店最基本的热汤也有很多种选择
要蚵仔汤有蚵仔汤、想吃猪肝汤有猪肝汤
难怪这间店本地人和外地人都很喜欢
有趣的是他的桌子下面还放了一些小东西
由于桌子是设计成平面下面还有个透明空间
所以就可以透过透明的桌垫欣赏老板的小收藏
像我用餐坐的这张桌子是放了越南的纸钞
不知道是不是有越南的客人来到这里消费
还是老板曾经有去过越南旅游留下的纪念
总而言之这间潮州的“阿婆炒粿仔”
是我本身很推荐也很喜欢的潮州在地小吃
来到潮州真的不用担心会找不到东西吃
我其实还比较担心找到了店却找不到座位
因为这里的店家踩到地雷的机率真的不高
每家小吃店在用餐时间的大排长龙盛况
相信就已经很能够来充分地说明以及证明
潮州的美食真的是多到无法一次就全部网罗