[食记] 日本横滨。どんや宝 日式餐馆生鱼片饭

楼主: yopalit (离线)   2018-07-28 00:12:07
餐厅名称:どんや宝
消费时间:2018年/7月
地址:〒231-0045 神奈川県横浜市中区伊势佐木町7丁目152
サンヴェール伊势佐木町 1F
电话:+81 45-261-5080
每人平均价位:750円起
有无包厢:no
推荐菜色:800円鲔鱼生鱼片盖饭、生鱼片、洋葱烧肉饭、烤鲭鱼饭
网志图文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/46037985
文字版:
どんや宝是我们在日本的第一个晚餐,经济实惠又好吃,就来简单跟大家分享一下吧
!因为这次的横滨到河口湖自驾行程是带着小孩一起,所以どんや宝 看到我们有小朋友
就直接提供了两个儿童餐具,这点也算是很贴心的。在どんや宝日式餐馆,
我们点了生鱼片饭1200円,和筑地市场1000円的比起来也不会比较逊色,
日文破破无法打出名字,这个餐点大致上叫做三种生鱼片...有鲔鱼、旗鱼、铁火
(旗鱼泥)。这里海鲜丼都会附上玉子烧、姜片。生鱼片的部分一种四片,
大概是一片100円的概念。旗鱼很鲜嫩,肉香甜且比较“精神”,就是不会软绵绵烂烂的,
而且不是冰鲜,吃起来很舒服。鲔鱼色泽偏黑应该是高档一点的部位,筋花很明显,
但吃起来不会塞牙,肉质鲜甜没话说,嚼一嚼满口皆是甘味。内用会附一碗味增汤。
来的时候小孩已经饿了,光是味增汤泡饭就吃掉半碗。日本寿司米醋饭一级棒,在台湾
找不到这样的味道。
米饭香软嚼起来细密,一点点醋的酸跟很多淀粉的甜,加上玉子烧的蛋白香甜与芥末呛
鼻的咸,就是绝配。酱油罐子,本以为是清酒...这一份是姜烧猪肉,这里意外
的中华料理与日本料理找的到这个菜色。满满的洋葱去烧肉,小妞连吃这个三天,每天
到晚上就吵要吃洋葱饭。洋葱甜味很够,加上酱油爆出奇香,有软又脆,很下饭。猪
肉肥瘦适中是大片梅花肉那种,烧的很入味,小孩超爱用酱汁拌饭,所以都吃成小黑妞
...这一份850円。接着是最便宜才780的烤鲭鱼饭,上来是一整尾剖半,厉害厉害,
台湾大概都是半片顶多。鲭鱼非常嫩,跟印象中不一样,肉质软嫩软嫩(还是我厨艺太
差在家都把鱼烤到硬掉...),表皮有一点点酱香,奈奈非常爱吃皮,喊著鱼皮鱼肉(
要一起的意思),平常只要皮,可见鱼肉非常鲜嫩好吃。横滨几乎所有的店都税外,
看着定价要加个8%,所以1000円买单会变1080円,要注意一下。以这里的住宿价格来说,
这样的一餐饭应该不算便宜,但附近的店大多都是这个价位。这间店老板娘非常有气质
,传统的日本美人,举手投足非常有韵味,不来吃饭也要来看看风土喔~阿飞后来
几天趁小孩在公园玩,买了一份800円的鲔鱼丼饭外带,就没有味增汤了...鲔鱼大概8-9
片,所以真的是一片100円左右,鱼肉比起三色丼明显没有那么黑红,部位应该不一样
,不过鲜甜度差不多,吃完鱼肉还剩一些饭。
以上简单分享,谢谢大家。
作者: crystalshamu (当下)   2018-07-29 23:36:00
多谢分享~~~

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