餐厅名称：Bocca Coffee Roasters
消费时间：2017年/06月
地址：Kerkstraat 96-98, 1017 GP Amsterdam, Netherlands
电话：+31 321 314 667
图文网志 > http://travelerliv.com/blog/post/225723299
这家位于荷兰阿姆斯特丹的Bocca Coffee Roasters，是当地150多家咖啡馆之中，被评比为人气第二的咖啡厅，也是当地文青最喜欢出没的地方。如果想品尝自选咖啡豆的好咖啡，Bocca Coffee Roasters很值得到访，顺便再戴上一本好书细细品味。网志版文末附荷兰机场退税教学及阿姆斯特丹住宿、餐厅、咖啡馆等延伸阅读。
实际体验过后完全懂为什么它能高居人气第二的地位，因为它是我在阿姆斯特丹品尝到最好喝的咖啡。
阿姆斯特丹的房子长得很有意思，每一栋的颜色忽深乎浅，不过搭配在一起却很协调又不失特色。这家咖啡馆就位于看似民宅的一楼之中。
接着往入口处走，会看到地上的木头招牌，这就是欧洲市容为什么如此整齐划一的关系，店家的招牌尽量融入街景或是放在室内不影响用路人行走。
Bocca虽然是独立咖啡馆，不过从踏进店内开始就能感受到品牌经营的理念，像是橱窗内的Logo马克杯、架子上的咖啡豆、保温杯及杯盘组，在在传递其咖啡文化。此外，它选用咖啡豆的标准合乎公平交易以及环境友善，我很喜欢这样的概念。
店内提供常温点心及面包，不过甜点偏向欧陆的口感，如果吃习惯法式跟日式的精致点心，恐怕会不习惯。
饮品的部分提供茶、热巧克力、牛奶咖啡跟黑咖啡这几种，价格约100多元一杯，跟台北的物价差不多，买一杯咖啡，小坐片刻不会很伤荷包。
点完餐之后准备要拿零钱给店员，不过店员立刻说他们只接受卡片付款，完全没有现金交易，立刻让这家文青咖啡馆变得更潮。
以信用卡结帐完之后，往前走来到流线型的咖啡机，看起来相当迷人，特别是上头摆放著偏淡的蒂芬妮蓝色杯子，显得更为典雅。
咖啡馆里头的座位数散落在不同区块，桌与桌之间的距离非常宽敞，显得更是舒适。
我喜欢被暖暖地阳光洒落的窗边座椅。店内提供wifi，另外部位座位还有插座能使用。
刚好也能偷偷欣赏正在阅读书籍的男男女女。
接着就准备来品尝我的咖啡时光。
拿铁 Latte €3
蒂芬妮蓝的咖啡杯旁边摆放了一张咖啡豆的产地完整，咖啡豆处理的流程介绍，让人仿佛参与了从采豆、水洗到上桌的过程。
尽管表层的奶泡看起来颜色偏深，不过入口却不会感觉太焦苦，反而多了几分滑顺感。一边小口啜饮，一边品尝著甜点，那一瞬间我好像在地人一般感受着时间流动，享受当下的片刻，而不是行走匆忙的旅人。
莓果蛋糕 Berry Cake €2.XX
第一眼看到它我就知道她吃起来会相当健康，没有鲜奶油的点缀，也没有太多奶油的润饰。
莓果蛋糕吃起来很像湿润版的能量棒，上头洒著无数的椰子丝，中间的莓果内馅散发出自然的酸甜气味，搭配底层湿润的扎实组织，每一口都得稍微咀嚼，所以我觉得很像在吃能量棒。除非平常就很习惯欧陆点心的厚实口感，不然这份甜点可以略过。
整体来说，这家独立咖啡馆不管在经营理念、冲泡咖啡到环境气氛都给人绝佳的感受。不难懂为什么会被评选为阿姆斯特丹一百多家咖啡馆之中的人气第二名。有机会到阿姆斯特丹玩，如果不赶时间的话，建议可以来此细细品味滑顺浓醇的咖啡，感受当地人的日常。