※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1RMfsHXj ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹东门市场] 米粉摊 ～推芋头米粉汤
时间: Fri Jul 27 12:20:29 2018
[新竹‧东门市场] 米粉摊 ～推芋头米粉汤
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消费时间：２０１８／０６
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　　新竹东门市场越来越热闹，只要有一小段时间没进去，再去时通常又会有新面孔。
　　这家米粉摊，其实不是最新店家，看打卡纪录，最早清明节前就有。
　　我是六月底时，经过就停下来用餐。
　　本来是有想过来个两三次，多吃几款餐点后在写食记。
　　当天大中午用餐，虽就坐在冷却设备旁，但还是整身汗。
　　（客人都这样，在炉灶前的老板们更是热到让人感受到她的烦躁。）
　　最近一直没啥凉爽的日子，连外带都没心思去米粉摊囉！
　　米粉摊正面就吧台三个位子。
　　若台面净空，挤挤其实应可塞下四人。
　　但狭窄的台面还有一块点菜单、酱料碟盘区。
　　要坐得较舒适，据说转角另一面有三张四人桌。
　　（远离煮食台，应该较不热，但少了些用餐氛围。）
　　摊名就米粉摊三个字，卖的当然就是米粉。
　　这里的米粉是卖粗米粉汤，主打芋头米粉。
　　芋头米粉（50/60）根据主料还有鲜肉馄饨（75/100）、松阪肉（90/110）、
　　　　　　　　　　　　　　　　　鲜虾馄饨（80/110）、海鲜（95/130）
　　如果不爱芋头，也可以点清米粉（40，没标明大小碗）。
　　不吃米粉，主食就是水饺（5.5）、卤肉饭（40）。
　　米粉是米粉汤，没点米粉汤却要点其他汤品只有馄饨、肝连汤（40）。
　　小菜有肝连等十多种选择。
　　吃的是大碗芋头米粉，米粉汤上有香菜、芹菜、炸红葱头、蛋酥。
　　对完全不排斥甚至算喜好香菜、芹菜的我而言，它们不但增色且提味。
　　而炸红葱头与蛋酥，更是变化滋味的画龙点睛之作。
　　没点主料，纯粹的芋头米粉，更吃得出融入汤中的芋头香甜味浓。
　　那两块绵密还带Ｑ的芋头，更是令人着迷。
　　嗜辣者，酱料盘中两款辣椒也很出色。
　　只是天气实在太热，边吃边飙汗（吃辣汗飙更快），让人难忘。
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新竹市大同路88号（东门市场1158号）　0908-569816
10:30～14:00　16:30～20:00　周一公休