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xlemonx (雷梦)
2018-07-22 21:33:57餐厅名称：波特厨房
消费时间：2018.07
地址：804高雄市鼓山区美术东五路59号
电话： 07 553 4488
营业时间：11:30~15:00, 17:30~22:00
每人平均价位：NTD 500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：隔壁老爹自制香肠和白酒蛤蛎附面包
战斧猪排搭咖啡酱汁
波特厨房位于高雄美术馆区，算是西餐厅
餐厅位于高雄美术东五路的二楼，斜对面是康是美，在四季Motel附近
目前活动是点饮品就送独角兽杯垫
餐厅装潢很有特色，是开放式厨房
偌大的开放式厨房除了可以让客人看到厨师们如何让人料理外
最外围是吧台，可以更贴近厨师
料理区跟饮品区是分开的两个区块
可以看得出来餐厅装潢算用心
服务生很热情，对于餐点也有一定程度的了解
是有在做员工训练的餐厅 (据说跟Pasadena是同一个老板)
价位偏高，而餐点也对得起价味，好吃
推荐餐点A：隔壁老爹自制香肠及白酒蛤蛎附面包 NTD320
自制香肠没有一般香肠的死咸， 而且跟白酒蛤蛎居然很搭
白酒蛤蛎很大颗很新鲜，会让人一口接一口，大概有20颗左右
面包是黑色的，不知道是不是墨鱼面包，沾浓郁的基底酱汁
白酒蛤蛎的鲜甜跟香肠的咸混在一起，味道融合在基底酱汁中
用稍微烤过有一面脆脆的面包沾著吃，脆中有软，软中有鲜
非常好吃，也很特别
说是餐厅的招牌菜一点也不为过
推荐餐点B：红樱猪战斧搭咖啡酱汁 NTD720
咖啡酱汁十分特别，猪排酥脆有嚼劲
很难想像猪排居然跟啡咖啡酱汁如此搭配
咖啡酱汁除了有咖啡味道之外，也有真实的咖啡豆
战斧猪排软硬适中，Sakura Pork 部分区域真的是粉红色
其实有熟不用担心
其他餐点：柠檬糖霜磅蛋糕 NTD180
餐点如其名，因为好吃的甜点店实在是太多了
所以就不特别推荐此料理
值得一提的是，本来想吃草莓千层，所以拿食记问服务生
服务生很诚实的说：“那是上季菜单，找部落客写的啦。”
其他餐点：蒜味剥皮辣椒鸡肉微辣好滋味Pizza NTD320
开放式厨房看得到窑烧火炉，看起来就很厉害的样子
加上部落客食记中起司牵丝的样子，于是觉得pizza必点
此餐点也满好吃的，剥皮辣椒也算特别
不过这种水准的窑烧pizza，在高雄还有很多
所以就不特别推荐这个料理
其他餐点：西班牙海鲜炖饭 NTD380
西班牙炖饭是道满见人见智的料理，有些人喜欢米饭教软
有些人喜欢米心较硬 (西班牙当地米心根本是特硬，像生的一样)
波特厨房的墩饭是偏软的口感，海鲜料理也有一定水准
用柠檬调味也很不错，对我来说，算是中规中矩
第一次去用餐，感觉挺不错
有机会还会二访