楼主:
qualala (瓜拉)
2018-07-21 07:15:40http://www.ptt.cc/bbs/gossiping/M.1532119501.A.A59.html
到底是要好好把握老味道
还是要新创行销
看来还是要交给时间去证明
※ 引述《g662211 (wei)》之铭言：
: ． 餐厅名称： 双人徐内湖概念店 X 独居干面抢鲜试吃会
: ． 消费时间： 2014.11
: ． 电话： (02) 2794 - 8566
: ． 地址：台北市内湖区民权东路六段 186-1 号
: ． 营业时间： 周一 - 周日 11:30 ~ 01:00
: ( 一到五 14:30~17:30 休息 / 五六营业至 02:00 )
: ． 网志图文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/192824031
: 是 双人徐!! 很久以前就知道这家了，因为不下厨的原因，所以迟迟没有在网络上订过
: 没想到可以接到店家的邀约，来到今天这场 独居干面抢先试吃会，超开勋~~~
: 内湖，一直不是high小编会活动的范围，不过这边有好多餐厅却在
: high咖的想吃名单内，整个就是要把重心从东区移到这才对！
: 先感谢双人徐的邀请，当天与朋友都非常开心，不仅知道了餐饮界的小小秘密
: 更了解到 新产品 - 独居干面 的厉害！就让high咖来跟大家说明说明喽~~
: Oops!! 整个就很现代的装潢，就像是从墙壁往上延伸的伸展台
: 有分吧台区跟座位区，位子数量不太多，来之前打个电话订个位吧！
: 耶嘿～看到好多待煮的面面儿，期待专业的店员烹煮～
: 【 卤味拼盘 】
: 这道卤味拼盘，好吃到我跟旁边的部落客说，如果你吃不完我们可以分著吃ＸＤＤＤ“
: 是有没有这么饿！里面有 牛肚、腱子肉、豆干、花生，各个都非常软嫩入味
: 吃到豆干的时候，整个香气蹦出来，牛肚、腱子肉整个就是
: 让人一口接着一口，一直夹一直夹一直夹~~~
: 【 蒜香辣酱＆招牌辣油 】
: 这两款辣酱，真的超赞！两款酱料可是询问度第一的呢！
: 不仅可以拿来沾卤味，吃面时加进去更能专属于你的辣度。
: 【 鸡汤 】
: 一点味精一点化学调味料都无添加，虽然喝起来较清淡
: 但这是“ 真・鸡汤 ”，一点都不平凡。
: 噎嘿！正在煮面儿中的店员戴的是 NIXON 手表吗！！哇~~~ 真是太有气质了
: 哈哈哈！（high小编行销企划上身！）独居干面是不加任何不好的化学添加物的
: 耗时一年多的时间，才找到高品质的厂商，途中更经过不断测试才造就出
: 今天的独居干面，整个制作过程以健康的橄榄油为基底
: 加入道地的顶级大红袍花椒和辣椒提炼，采用非基因改造的黄豆做成的无添加酱油
: 坚持古法酿造 180 天的正荫油，经过一年以上发酵的陈年糯米醋，与室内日照的刀削面
: 煮面过程，一定要用全新的水，且要用 1:10 的概念
: 水一定要多，面才能在滚水里活跃！
: 独居私房食谱
: 健康橄榄油
: 古法酿造180天酱油
: 四川顶级大红袍
: 独门辣椒
: 传统正荫油
: 陈年糯米醋
: 砂糖 麻油 米酒
: 【 独居干面 】
: 等待是值得的！双人徐的面儿煮的时间约 3~4 分钟，这波浪行的缎带拉面
: 真是好吃极了，超有精神超有嚼劲的，卤蛋与豆干搭配下不仅只是增加饱足感
: 这两样卤味真是差点抢走面儿风采，味道上，微微的酸甜味，微微的麻油香
: 一开始不觉得辣，但越吃会觉得辣的感觉越来越明显，整个就是给他辣得很舒服 >///<
: 【 红油抄手 】
: 店内独售！真是幸运极了，是道限量的餐点，光看外观就很惊人的大颗
: 摆盘部分双人徐也非常用心，不仅衬出食物的美，也能看得出双人徐对于
: 事事讲求完美的精神，整体吃来，馅料非常扎实，是非常惊人的扎实
: 酱料部分微微酸带点辣感，搭配葱花，整个就是无敌啊！激推~~
: 近年来几波食安风破，消费者非常重视油品与食材来源，更忌讳是否有多余的添加物
: 大家真的对吃越来越讲求健康了，也因为这样，七年级兄弟档共同创业的双人徐
: 以独居老饕团为名，推出了独居干面！
: 独居，更要吃的安心！
: 附上 双人徐官网shop 省得你们口水直流还找不到网站订购！
: http://www.srhshop.com/
: 【 总评 】
: 当天回家马上立马给high姊煮煮看，Oops!! 时间抓太短
: 哈哈哈啊~ 看来high姐没有煮菜天份！
: 【食尚high咖之食话食说】FB粉丝团：http://www.facebook.com/highca.said