本篇为厂商邀约试吃文
试吃日期：2018.07.19
【台中北区餐厅】TG义美式餐厅，早午餐、意大利面｜近一中街、中友百货
无声音部落格可以点 http://unfsea66.pixnet.net/blog/post/222226323
餐厅名称：TG义美式餐厅
消费时间：2018年7月
地 址：台中市北区锦平街50巷10号（台中中友后面巷子）
电 话：04 2225 3172
营业时间：星期一，三，四，五 11:00–20:30
星期六~日 10:00–20:30
（星期二公休）
价位范围：NT 200-300
===台中吃什么?吃早午餐===
在台中与朋友聚餐，大家都会想到热闹喧腾的一中街，里头有各式各样的选择，让人眼花
缭乱。若是喜欢静谧舒适的用餐空间，可以来到位于中友百货后方、邻近台中科大、中国
医药大学的TG义美式餐厅。
===TG义美式餐厅由八年级生热血创造===
TG义美式餐厅（The Gais restaurant）由一群八年级的热血青年，一手打造。除了有义
美式创新料理，还有网美打卡造景与木头设计的用餐空间。
===TG义美式餐厅菜单===
菜单有早午餐、汉堡、炖饭、意大利面、甜点与饮料。
其实都有尽量压低价格，让附近的学生族群吃到美味的餐点！
===满腔热血又怀抱梦想的八年级生===
这天很荣幸与老板兼主厨分享他一路走来的经历，他不但外表是帅气的小鲜肉，还有着超
越他年龄的成熟，说起话来不但很有独特的想法与思考逻辑，对料理更有独到的专精与执
著。
可是有主见的他仍然对料理有满腔热血，他在兼顾学业的同时打了四份工，有一次，他穿
著隔壁的饮料店就要来贩售饮料，客人还一头雾水的问，两家是同个老板吗？这趣事让人
莞尔一笑。
他往梦想的路上，总是利用琐碎的时间打工与学习饮料、甜点与义美式料理。不仅如此，
他还学习了很多，像是：设计、资讯、投资、木工等专业技术，根本就是多才多艺的八年
级生。
现在的他依然是个工作狂，即使是休假仍然会在店里学习，但每个月都会有一天，陪着妈
妈坐着公共汽车在市区里玩，完全就是十足的孝顺，值得让人称许。
因为自己离学生时期很有感触，他在贩售餐厅料理的同时，尽量压低价钱，让附近的台中
科大、中国医药大学学生都可以享受义美式料理，让早午餐与下午茶也可以多了个选择。
===TG义美式餐厅空间===
TG义美式餐厅有户外与户内的空间，都是以木头打造，清新又自然的氛围，静谧又舒适的
空间，很讨人喜欢。
▲TG义美式餐厅有户外空间
户外空间提供可抽菸区，不会风吹日晒，或是因为被太阳照到而和汗流浃背。
▲TG义美式餐厅有户内空间
户内空间有白色桌椅、木色桌椅与高脚椅区，这里的木头看起来就是好木材，坐起来很ok
。
另外，店里也有提供茶水与餐具。
===义式主餐—义式酥炸鱼排 $220===
TG义美式餐厅贩售的义式酥炸鱼排，包含有脆薯、沙拉水果、美式滑蛋与地瓜，内容非常
丰富多元。
* 脆薯以马铃薯酥炸至金黄色，酥脆的口感如其名。
* 水果和沙拉非常养生健康。
* 美式滑蛋很滑嫩，口感香滑蓬松。
* 地瓜是来自日本关东的58号地瓜，有种栗子地瓜的绵密口感，可以连皮吃掉（是否要
吃皮也可取决于个人，有时候也会遇到难以吞咽的状况），热量比米饭还低喔！
* 鱼排的台湾鲷鱼有新鲜的口感，不会有太海鲜的海鲜味道，而外皮是酥炸的口感
* 面包在刚烘培好的时候比较软，若比较晚一点吃，口感会比较硬一点，可以看个人 好喔。
===美式咖啡 $60===
TG义美式餐厅的义式酥炸鱼排，可在红茶、美粒果和咖啡任选一不加价，也咖啡其实也可
以单点。说到咖啡，老板说他们家的咖啡机可厉害了，耗成本投资的咖啡机煮出来的咖啡
，香气四溢，味道微苦却有特别的气息。
===青酱鸡排意大利面===
TG义美式餐厅除了贩售早午餐外，还有客制化的炖饭或意大利面可以选择，提供给喜欢变
化口味的大家。
首先可选择炖饭或意大利面，再选择酱料，酱料有青酱、红酱、粉酱、白酱或是清炒择一
，接着再选主菜，有鸡柳、鸡排、大蛤、鲜虾与海鲜择一。
这次客制化的选了青酱鸡排意大利面，青酱味道浓郁富有层次感，而面条是细面，口感
细致柔软，吸附酱汁，非常入味。接着这个鸡排有着酥炸至金黄的脆皮，让人就觉得连热
量都不管的吞下肚了。
===莓莓气泡饮 $120===
TG义美式餐厅的气泡饮不会只是以果酱调色，他们家是自己现煮的莓莓果泥放到气泡饮料
下去做调色，再放上些许酸酸的柠檬提味。
整体来说，新鲜美味的料理用料非常扎实，也可以吃到对厨艺满腔热忱的用心。在这舒适
的空间坐坐很不赖喔！
因为老板很年轻，请大家给可以多捧场，给八年级生一个机会。