图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/224738930
店名：吉林川客小馆
电话：02-2596-8138
地址：台北市中山区吉林路368号
价格：60-300/人
营业时间：11:30–14:00, 17:00–21:00 (周一休息)
用餐时间：2018/2
拍摄相机：Sony RX100M4
个人评价：会再来
突然知道要家里聚个餐
想了半天
当然还是想到这间在吉林路美味的小馆子, 打了电话运气很好的订到位置
就再来试了, 可惜之处是我家不太吃辣
但这边的经典菜色是剁椒鱼头
只好错过
有手艺的中餐师傅都找不太到愿意学的传人, 美味只能在他们退休前享用
实在可惜, 所以想要吃好吃的, 快点来吧
整体价格上还是非常划算的
●丝瓜蛤蜊
软嫩爽口的大块丝瓜, 配上状况还不错的蛤蜊( 蛤蜊其实肉蛮好, 不过家人聚餐不能一直
拍太久, 就没特别把蛤蜊拿起来拍)
好吃又下饭
这道很喜欢
●滑蛋虾球
这种形式的虾球有人喜欢有人不喜欢
炒蛋部份则颇有虾子鲜味
也不赖
●粉蒸排骨
稍稍蒸过头的粉蒸排骨, 顶上已经有点像烤过的一片
但味道不错
肉也蛮嫩
●大蒜黄鱼
黄鱼作的极佳, 大蒜的香甜味道完全入味, 最早看到这道菜我好像记得是小时候的烹饪节
目, 傅培梅教的?
以目前大部份都是作红烧之类的作法, 这吃法算较少见了
不过以前看过的作法底下会加些豆腐
若有豆腐承接鱼的鲜味与酱汁应该会更佳
●虾酱空心菜
简单的菜可以看出师傅的功力
这空心菜好吃
●红烧狮子头
吃到这边还有点意犹未尽, 所以再加点了这道
太临时讲, 底下的白菜没有炖到够嫩可惜
但狮子头本身不错, 炸的香酥, 算是比较嫩一点的口感
●总评
好味道要把握时间品尝
很多传说中的美味已经变成历史
非常可惜