[食记] 高雄三民区 水原天面食馆(热河店)

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-07-11 19:04:59
餐厅名称:水原天面食馆(热河店)
消费时间:2018年/7月
地址:高雄市三民区热河一街447号
电话:07-3220097
营业时间:11:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46004679
我在还没搬家之前就想去这间的凤山店尝试看看,但搬来台南之后却一直找不到机会,
今天刚好有事要跑高雄一趟,于是顺便过来热河店来品尝一下。
菜单上品项颇多,一面是面食水饺类,另一面则是卤味小菜,算是琳瑯满目,
让客人有更多的选择性。店内角落还有餐具和调味料可以自取。
猪大肠和虾卷,价位算很合理,但虾卷吃起来较为普通。而猪大肠软嫩肥Q,富有咬劲,
还蛮好吃的。
炸酱面,面条可以自行挑选,我们选了宽面,咬起来挺Q弹的。然后炸酱给很多,
搅拌均匀后口味略咸一点,能吃到不少豆干和猪肉末,是中规中矩的表现。
牛三宝面,这碗选择了拉面,其口感咬劲十足,比宽面更加有弹性。
然后汤头是红烧口味,但没什么特点可言。而牛三宝中的牛筋,非常Q黏
,咬著咬著还会黏牙,不太喜欢这种口感。牛肚则是颇为厚实,吃起来特别爽快,
最后牛肉带点筋络,但口感很有嚼劲,还不错。
综合水饺,分别有高丽菜、韭黄、麻辣和瓠瓜。高丽菜外表是一般水饺颜色,
饺子皮咬起来有嚼感,但内馅饱满。而韭黄则是偏属黄色,韭菜气味浓郁,
且大颗又饱嘴。然后绿色的是瓠瓜,原本以为吃到的是丝瓜,却没有丝瓜的独特味道,
且还能吃到少许冬粉,蛮特别的。最后红色饺皮的是麻辣口味,仅有微辣气息,
香滑顺口的内馅,让人回味。

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