餐厅名称：艺奇ikki新日本料理
消费时间：2018年5月
地址：台北市中正区衡阳路52号
电话：(02)2331-0200
营业时间：午餐1130-1430，晚餐1730-2200
每人平均价位：套餐每人698+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：季节套餐
网志图文版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/208107135
这天带爸爸妈妈出门吃饭，
找了从没吃过的艺奇尝尝鲜。
艺奇新日本料理是王品集团旗下的店，
因此点餐也follow王品集团一贯的模式，
以套餐形式呈现，
一人698元(10%服务费另计)，
从汤物→先付→刺身/烤物→强肴→釜饭→甘果物→饮料。
我们这次共3人来访，
故意挑选不重复的餐点，
几乎可说是把艺奇的菜单吃了一轮~
菜单会依季节不定期调整，
因此每次来访吃到的料理都不尽相同，
这次来访刚好是2018春夏交接之际，
吃到的是新推出的夏季套餐。
一开始先送上招待的4项前菜，
依序是蜜黑豆、凉拌洋葱、凉拌渍芒果，还有一道忘了。
都还挺好吃的，酸甜开胃。
但真心建议快凋零的白玫瑰就别放了吧。
[汤物] 树子牛蒡汤
第一道是汤物，
汤头类似土瓶蒸，清甜鲜美十分好喝。
汤物是可以一直续的，
盖子打开服务人员就会过来续汤。
里头的牛蒡、树子、排骨都已经煮到精华尽出，
吃起来有点干柴无味，
建议可以略过，喝汤即可。
[先付]鱼皮野蔬沙拉/甜虾时蔬卷/鲔鱼冷玉子
三道先付一次被我们点齐啦！
鱼皮野蔬沙拉的生菜新鲜爽脆、鱼皮弹Q，及格！
甜虾时蔬卷是两只小小的甜虾，
吃起来软软甜甜，
青蔬卷沾上浓郁胡麻酱爽脆香甜，这道好吃！
鲔鱼冷玉子则被爸爸秒杀，
我没机会吃到QQ
不过看爸爸津津有味的样子应该是还不错。
[刺身/烤物]生鱼片盛合/生牛肉刺身
生鱼片份量不少，冰凉鱼肉新鲜软甜，
一入口甜美油脂就化在口中，且没有一丝鱼腥味，
这道颇得爸妈赞赏。
生牛肉片得薄薄的，
上头撒上蒜片，外头略为炙烤过；
吃起来清爽甜美，每次咀嚼都能尝到鲜甜肉汁，
沾著清爽的酱汁和洋葱丝一起入口更显鲜美。
[强肴]盐封鲔鱼下巴/牛肉箬竹烧/盐烤石板牛
接下来重头戏主餐上场！
妈妈点的盐封鲔鱼下巴，
一大块烤鲑鱼下巴，烤得嫩嫩油滋滋的，
吃起来鱼肉软嫩油脂饱满，但有些容易腻口。
一旁还附上一小瓶梅子果醋，适时解解腻。
阿爸点的牛肉箬竹烧，
有点像是酱烧骰子牛，吃起来软嫩多汁，
因为先浸泡过酱汁，吃起来咸香够味，
搭配着弹Q杏鲍菇吃起来口感香相当好。
盐烤石板牛是要自己动手烤的，
10小片牛小排颇具厚度，
牛小排油花分布相当均匀美丽，
一并附上热烫烫铁板一块。
建议吃3-5分熟，
牛肉吃起来软嫩，但缺少了一些香气，
配着葱盐吃起来咸香够味。
分量看起来不多，但吃起来十分有饱足感，
这道结束已经一路满到喉头。
[釜饭]鲜鱼釜饭 /日式牛肉釜饭
爸妈到这里已经完全吃不下了，
好险送上的釜饭都只仅是小小一碗，
略略尝个滋味而已。
所谓鲜鱼釜饭其实就是鲔鱼散寿司，
一小碗寿司醋饭撒上鲔鱼，
吃起来较为普通。
相较之下日式牛肉釜饭的白饭煮的饱满弹Q，
拌匀了牛肉油脂和甜咸酱汁，
吃起来香甜可口，
牛肉虽然小块、难得的是完全不柴，
害米饭控兼牛肉控如我即使已经饱到头顶了还是扒个精光！(掩面)
而且自己的扒光后还意犹未尽的连妈妈的一起吃光光了啊啊啊啊啊！
(妈妈对女儿的食量显示为惊恐)
[甘果物]时令鲜果 / 凤梨奶酪
[饮料]热梅香绿茶
因应宇治抹茶季，艺奇推出限定的“抹茶白玉甜点组合”，
除须另外加价70元之外，
原本套餐的甘果物和饮料部分也都没有。
四项精致抹茶甜点盛装在四宫格木盘中送上，
美丽的外观和摆盘让琳西不禁少女心喷发啊!!
只可惜愉悦的心情到视觉为止，
味觉加入后只感到悲伤。
左上是麻糬沾上花生粉，
毫无反应，就是麻糬沾上花生粉；
左下的葛粉吃起来Q软微甜，
沾着抹茶粉吃起来口感倒很不错；
右上的抹茶冰淇淋最中是抹茶米饼包裹着冰淇淋，
看起来很吸引人，吃起来倒颇为普通。
左下则是抹茶本人，不会过甜还带有抹茶苦韵，
但抹茶本身香气淡了些。
整体而言是视觉远远胜过味觉的一道甜品，
看起来很美，吃起来超级普通。
认真地说，我宁愿吃去买全家的抹茶大福，
都比这个好吃些。
完全不推荐另外加价，
还要牺牲原有的饮料&甜点，
不值得不值得不值得。
服务部分，
服务生手脚勤快，
但不停巡场和收盘速度让人颇有压力，
应该是跟用餐限时90分钟有关。
当天的内场人员都相当年轻，
虽然态度大致上都不错，
应对进退倒略显生涩，
甚至部分服务生面对询问偶尔会露出不耐神色和语调，
这点对于王品来说应是大忌。
整体而言，
以一人698元的价格来说，
能提供这样的份量、品质及环境，
基本上CP值还算挺高的，
但不特别惊艳的口味及缺乏餐厅自身特色，
同样也落入王品集团旗下餐厅相同的窠臼当中，
吃过即可，没有回访的动力。
一顿饭吃下来饱饱饱，
内心却有些空虚。
感觉艺奇在名称和摆盘上下足了功夫，
同样的用心却完全没有呈现在食物上，
这感觉像是花了70分的钱，
买到90分的份量和气氛和摆盘，
却只吃到60分的食物。
值不值得呢？
见仁见智了。