餐厅名称：圆环三元号
消费时间：2018 年/ 7 月
电话：02 2558 9685
营业时间：09:00~21:20
地址：台北市大同区重庆北路二段11号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/san-yuan-hao/
每人平均价位：100
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：鲁肉饭，菘茸鸟蛋汤
官网：略
=====我是分隔线======
老台北人基本上对于建成圆环都有着莫名的情感，不少知名的鲁肉饭都是在建成圆环这附
近，
今天介绍的‘圆环三元号’也有人直接叫三元号鲁肉饭，这附近老字号鲁肉饭就有三间，
除了今天介绍的‘圆环三元号’之外，接连着还有‘龙缘号’、‘龙凰号’，
据网上的资料来说，‘圆环三元号’原是建成圆环里最大的摊位，
不过这也只是网络资料看来的，因为我虽然也算老台北人，但还没老成这样….
虽然当年也来旧圆环吃过东西，不过那时我还在妈妈十块，老实说连店名都不知道！
踏进‘圆环三元号’除了看到满满人潮外，店员忙着舀汤、添饭，生意好的不得了！
这天平日过来，本想说这附近已属于台北较没落的商圈，大概要晚上靠宁夏夜市的号召才
比较有人气，
我完全错了，即使‘圆环三元号’内部空间并不小，座位数也颇多，但照样满满满的人潮
！
‘圆环三元号’菜单价位(2018.07)
以单价来说，订价都蛮亲切的，鲁肉饭甚至只要20元。
‘圆环三元号’的服务人员的动作非常迅速，很快的餐点一次就上桌啦！
蒜泥白肉
这是今天我最不推的一道，口味上一般，肉片偏薄也没几片
鲁肉饭
这天会来吃‘圆环三元号’其中一个关键是，三元号的卤肉饭是偏瘦肉的，适合带家人来
吃。
我忘记是网友还是乡民曾跟我留言说到，早年台北的鲁肉饭其实大都是瘦肉，而后来才又
变成肥肉为主流。
现在瘦肉为主的鲁肉饭不多，我只对‘双连街卤肉饭’比较有印象。
淡淡的酱油香混著五香味，不同于肥肉版的鲁肉饭，这吃起来相对清爽。
不咸不油腻，蛮适合配着汤或者肉羹。
鱼翅肉羹汤
如果你是动保人士，也不用担心，这价位的鱼翅肉羹基本上是吃不到鱼翅的，不用想太多
。
肉羹裹上一层粉浆，里头肉非常软嫩，汤头没太多勾芡，喝起来很顺口。
菘茸鸟蛋汤
虽然前面鲁肉饭、肉羹都还不错，但很意外的是，这是今天最惊艳的一碗。
满满的配料包含了白萝卜、鸟蛋、菘茸、蘑菇、排骨酥，
汤头非常清爽，菇类让汤更添鲜美，个人相当推荐这碗！
后记：
整体来说，‘圆环三元号’的定价上蛮亲切，
不过除了鸟蛋汤以外，其他份量都不多，尤其是肉羹的碟子非常浅，
如果真要吃饱，鲁肉饭大概要来两碗以上或者问问有没大碗吧，
不过这天本来就另有安排去吃芒果冰，所以刻意留点胃刚好，分享给大家！