餐厅名称：东门弹子房 ICE
消费时间：2018年/5月
地址：台北市中正区信义路二段87-4号
电话：02-23217883
营业时间：10：00～19：30（假日至18：00，周一公休）
网志图文版：http://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/45993351
有次路过东门市场
被市场入口处悬挂的"东门弹子房"老招牌吸引
好奇的观望了一会儿
从后头新招牌上的"ICE"字样发现这里原来是个冰店
黑白色系的文青风设计让我眼睛为之一亮
可惜这天来不巧碰到店家公休日
便将之纳入口袋名单中择日再访
隔了一阵子跑来东门市场吃"新平洞"
又想起了我之前错过的"东门弹子房 ICE"
就顺道来一探究竟
在散发著浓厚传统气息的市场中
"东门弹子房 ICE"简约清新的装潢显得格外醒目
店内供应的产品以雪酪、冰淇淋为主
除了限量严选的京都抹茶、法式可可口味为一球$70
经典口味及当季水果系列皆为三球$70
虽说产品表上罗列的口味多样
但每日实际供应的口味不尽相同
我从中挑了芋头、花生及芝麻口味
不同于现今常见的异国风冰淇淋
"东门弹子房 ICE"提供的是叭噗冰淇淋
但这叭噗冰淇淋不全然遵循传统作法
而是注入了健康及创新概念
坚持采用天然食材制作的冰淇淋吃得出真材实料
质地比起传统叭噗爽口
调味也不会太甜腻
忠实呈现出食材的原始美味
让我不禁大呼满意
享用完冰品
正好有闲暇的老板也亲切的跟我聊了几句
这才知道外头挂的老招牌可是从民国40几年就悬挂至今
并非刻意仿旧的产物
原来冰店所在地前身是老板外婆开的弹子房(台球间)
由于老板认为一球球的冰淇淋形状就跟台球一样
便沿用了原本的名称弹子房原址开店
将弹子房历史以另一个形式延续下来
一如这里的冰品以传统为基础冲撞出新的火花