餐厅名称：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店
消费时间：2018年/5月
地址：东京都豊岛区东池袋1-22-5 サンケエビル 1F
电话：050-5571-7686
营业时间：11:00～17:00 17:00～翌5:00
每人平均价位：1800日币到4800日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：烧肉吃到饱
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难得亮点网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/346842311
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2018年6月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
服务★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
种类★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
气氛★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“隔了两年，没想到这家店整个大升级，价格却没什么变动，在池袋这个烂店国度，也算
是很难得的一件美事了。”
请原谅我叫池袋为烂店区域，其原因让我慢慢说来。在东京待了一段时间，东吃一下西吃
一下，发现有三个区域容易吃到烂店。这些区域分别为大久保、新宿及池袋。每个地方的
烂店型态都不一样，像是大久保容易吃到用料不太好的中华料理，往往食材良莠不齐。说
到新宿的话，不难听到谁谁谁又吃到坑人的黑店，花钱消灾。而池袋阿，则是很多店的分
店来到这里后，往往与本店有一段不小的落差。
举例来说，像是池袋的Nagi凪跟桂花，或是常见的连锁店叙叙苑，有吃过的朋友大概就可
以领略个中差异。
不过这次来到这家整个翻新的“叙庵 JOAN ”，就让我惊喜许多。整个环境变的十分舒服
时尚，排油烟机也很够力，吃完身上没什么味道。更难能可贵的是，价格只有贵上一点点
，服务一样道位，点菜上菜俐落快速，不拖泥带水。之前常让我诟病的泡菜，也做了不少
的改进。
这家一直都是我用来评断日本烧肉店的基准点，原则上比这家好的店，我认为都是值得一
吃的好烧肉店。像是假设有一家店的肉质比这家好，那么环境可以差一点点没关系，例如
莺谷园或一些烧肉老店等等。若是环境比这家差，肉质也差不多，那可要比这家再便宜一
点才行。
然而，这次装潢大翻新了，做为基准点似乎有点要求严苛，不过从此之后把标准提高一点
也不是坏事。
不知道改了什么？建议你先看看这个旧版食记：
http://junespring.pixnet.net/blog/post/209738467
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不想吃那么久的朋友，我建议你来吃中午的60分中吃到饱，品项算多，价格也十分划算。
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吓一跳吧！店里店外改变许多，除了看得到的之外。烤肉时候的油烟处理可是马力十足，
吃完后身上味道不像之前那么厚腻。
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若你一个人来，也别担心喔，一样有套餐可以吃，价格也十分亲和。
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不过这次是跟太太来重温以前在池袋旅行的时光，那时候我们都是选2980円的吃到饱。个
人建议中午时分可以来吃吃1980円的吃到饱，因为1980円的有35项，2980円虽是90分钟，
但也只有多5项而已，多的大多都是小菜。
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我们两个都加了480円的饮料放题，续杯的速度很快，不用自己去拿，喝两杯就回本了。
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叙庵沙拉一直都是太太喜爱的品项，乍看之下虽然单调。但用料新鲜，麻油香醇，实际吃
过之后，才发现比坊间常见之沙拉好味许多。老话一句，若把这盆沙拉作为烧肉店沙拉的
基准点，我想你也能挑出不少好店来。
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卷心菜沙拉，一样新鲜，酱汁浓郁不吝啬，算是很有风味的一道沙拉，单吃就十分刚好。
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烧肉，每次点的时候会依照人数给刚好的份量。肉质新鲜，解冻完全。点菜后送上的速度
也快，若觉得份量太少，尽管加点就是。牛肉部分肉汁饱满，虽没有入口即化，但软嫩好
咬，沾上酱汁，配上一大口白饭，无比满足。风味的部分虽普普通通，不若高档和牛，但
也有着基本的鲜甜。猪肉的部分一直表现不俗，油汁丰腴，烤得焦香更是下饭。
以这样的价格来说，我想虽不到物超所值，但也没对不起这个价格。
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之前我最受不了的泡菜也完全不一样了，翻修前的泡菜甜甜腻腻，好像加了太多糖似的。
这次的泡菜则是回到应有的水准，搭着肉吃更是爽口。
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整体来说，虽不是以口味令人印象深刻，倒是环境与气氛比之前好上太多。卫生与清洁十
分到位，服务生亦勤加茶水，不点饮料也是不错。肉质的部分物有所值，不会太差也不会
太好。那种感觉就是你抱着这家很难吃的心理准备来，会发现没有那么糟。若你抱着这家
很好吃的心理准备来，会觉得也没有那么好。价位也算合理，属于中价位的部分。我想每
个人心目中都有一一个作为比较的标准店家，或许你还没发现，也或许你已经认定了一家
。对我来说刚好的是这家，这次一翻修，我的标准又更高了一些。那么再问你一次，你觉
得刚好的店，是哪一家呢？
店名：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店
地址：东京都豊岛区东池袋1-22-5 サンケエビル 1F
电话：050-5571-7686
营业时间：11:00～17:00 17:00～翌5:00
个人平均消费：1800日币到4800日币左右
对我来说：烧肉肉质刚好，环境不错，服务亲切，出菜快速，
想简单吃个烧肉的朋友不妨试试看
适合去的时间：晚餐时段常排队
吃完要消化多久：两个半小时左右