[食记] 台南西港区 西品虾仁爌肉饭

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-07-02 21:34:17
餐厅名称:西品虾仁爌肉饭
消费时间:2018年/7月
地址:台南市西港区庆安路59巷17号(西港菜市场内)
电话:06-7954566
营业时间:10:30~13:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45986832
我们会知道这间是从小北商场的分店所查询到的,想说就直接冲去吃总店试试看,
于是就有了今天的探访之旅。然后我们一早来到西港菜市场停好车后,
马上发现排队人潮的聚集,且外面的排队人群全都是外带的,不要傻傻跟在后面排,
因为我们就是这样。而想内用的客人直接走到店家后方,
有路可以进去它们的内用座位区,选定位置跟店员阿姨点菜即可。
排骨饭上头贴了张红纸写停售,所以剩下虾仁和爌肉可以点,另外想吃综合的人也有虾仁
爌肉饭,只不过多了20元,但虾仁和爌肉量不会因为是综合的而减少。店内一角
有免费蛋花汤可以盛装。
全虾饭,这个80元,配菜就仅有炒高丽菜和酸菜而已。然后白饭颇为干硬,
淋酱咸甜相衬,非常合我胃口,再加上香甜酸菜的刺激,更让人食指大动,
几乎停不下手的狂扒饭来享用。而虾仁是现炸的,吃起来酥脆感很高,
也能咬的到整只虾肉,有点像凤梨虾球的感觉,蛮好吃的。
爌肉饭,同样是80元,且全虾饭已经够让人惊艳了,这爌肉根本是独树一格的美味,
配菜和好吃淋酱就不多加赘述了,直接进入主菜爌肉来讲起。
这爌肉我们一开始还以为是咕咾肉或糖醋排骨之类的,因为跟印象中的爌肉完全不一样,
不管是彰化或高雄我所吃到的爌肉,没有一间店家是长这副模样的,但特别的是其貌不扬
却非常好吃。首先这爌肉外层有裹了粉,好像是先炸后卤的作法,粉皮让肉质多了滑溜
感。然后爌肉本身极度软嫩,一咬就是肉质纤维的呈现,且毫无罣碍就能轻易咬开,
咸香味则是在口中肆意流窜,确实有在吃爌肉的感觉,还是吃了会让人想念的爌肉饭,
值得推荐来品尝看看。
作者: TWPresident (台湾总统小马)   2018-07-04 17:12:00
好吃,怀念~~~但是变好贵XD

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