图文网志版 https://reurl.cc/GkEVd
餐厅名称：Sushi Kanda (神田寿司)
消费时间：2017年/10月
电话：+66 2-712-6639
营业时间：11:30~13:30 17:30~22:30 (周三公休)
每人平均价位：4,000 Baht (Special sushi set，约11贯+甜点)
短评: 4/5 – 已经是不止一次听人提过曼谷的日料了，这次索性趁著转机的空档去了一
趟神田寿司，餐厅在曼谷日本人住宅区，一楼是卖炸物天妇罗二楼才是卖寿司/刺身的，
吃下来确实如评论所说水平相当不错，前面几贯醋饭有点偏热，然后个人觉得酱烧微刷多
了点，然后海胆的份量比较少，其他没什么大缺点，最后加点玉子烧师傅很客气的直接招
待我，但不是我喜欢的流派，我会再访。
服务: 3.5/5 (服务员英文差…沟通有点不良)
店面，果然很日本风。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6866.jpg
天气热所以点了冰绿茶，加的很勤，当天板前除了我就是另外一组日本夫妇。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6867.jpg
第一贯忘了是什么应该是真鲷，没什么味道但弹性很好。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6868.jpg
青魽，咸酱刷太多了。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6869.jpg
没记错是石鲈(Isaki)，刺身的弹性很好，弹牙但不黏口是我喜欢的类型。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6870.jpg
鲑鱼子，特别鲜甜好奇怎么有办法做到这种程度的保鲜，难道是本地渔获?
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6871.jpg
甘海老，这贯很棒虾肉稍黏带有些微海潮味，个头够大还给了两尾。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6872.jpg
金目鲷，竟然拿出喷枪…好吧，这个价位也不能要求太多。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6873.jpg
Toro，本日最高，熟成的刚好入口浓郁，鲔鱼的香气久久不散，硬要挑剔的话就是有一点
点筋。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6874.jpg
文蛤握，脆且用料不吝啬，很适合放在Toro之后做休息的一道。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6875.jpg
一匙…海胆，据说这家海胆供应商跟次郎一样，但个人觉得给太少了没特别感觉。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6876.jpg
小食，用来让你换换味道。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6877.jpg
炙比目鱼，这道也是我不喜欢的鱼，主要是口感没什么变化，而且从几十块到几百块的比
目鱼在我吃起来真心差别不大…
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6878.jpg
鲔后背加柚皮，鲜甜但少了熟成风味，还可以。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6879.jpg
很普通的味增汤，不知为何这个小细节竟然失误了。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6880.jpg
玉子烧，前面说了不是我喜欢的流派，属于煎到偏熟的那种。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6881.jpg
日式豆腐提拉米苏，可以理解主厨想要多添加日式风味的心情，但我对提拉米苏的既有印
象太深了，所以这道在我这不讨好。
https://eatgugu.files.wordpress.com/2017/10/img_6882.jpg