餐厅名称：火焰骰子牛、肉串王
消费时间：2018年/6月
地址：新明夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间）
营业时间：晚上
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_8.html
新明夜市离住处不远，有时想不到该吃什么，这里便是良好觅
食处。
首先来到总是经过却未曾购买的火焰骰子牛，小份为一百元。
有六种调味可选，挑了味道较简单的玫瑰矿盐。
骰子牛肉以炭火及喷枪烤得熟度合宜，入口后满是油香和肉汁
，加上些许玫瑰盐的提点，个人挺喜欢。
接着来到似乎是新摊位的肉串王。摊上多数品项为四十元，三
串一百元，部份食材则另算价格。
椒盐松阪猪+贵妃整软骨+传说七里香 100元 澳洲牛肉串 60元
肉串长度惊人，可惜仅止视觉效果。松阪猪肉质软，缺了该有
的弹性。软骨串的软骨十分韧口，让人一度怀疑是否有熟透。七里
香无臊味，若酱汁能再厚重些就好。澳洲牛肉串软而无肉汁，相形
下前方买的骰子牛美味多了。
整体而言，肉串王类似放大版的十元蜜汁烧烤，甚至蜜汁烧烤
摊的烤功和滋味还比较符合个人口味。至于火焰骰子牛曾被报导为
组合肉，但也有看到店家的澄清说明，真相为何便不清楚。