餐厅名称：荣盛米糕 2018
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2018/04/2018_39.html
消费时间：2018年/4月
地址：台南市中西区友爱街206巷6号(康乐市场106号)
电话：06-2209545
营业时间：10:30 - 18:00
公休：无
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'32.2"N 120°11'46.4"E
停车：方便（海安路地下停车场、路边停车）
创立：1936
https://goo.gl/4GP1fV
米糕和香肠熟肉，应该是旧台南市区最在地化并有代表意义的的小吃之一，
而提到以上两项美食，就不得不来到沙卡里巴康乐市场（原沙卡里巴）
内这两间比邻的荣盛米糕以及阿财点心。
荣盛米糕创始人是郭老得先生，在民国27年时向亲戚蔡戊己先生
（石精臼蔡家米糕的创始人）学艺，之后就到沙卡里巴创业，
目前已经传至第三代接手经营。虽然店内的座位并不多，
但每到用餐时间经常都是人满为患
https://goo.gl/ZB22Tj
菜单扫图，提供的品项有米糕、卤蛋、油豆腐、
卤丸以及丸仔汤等简单的国民小吃
https://goo.gl/Trc1Ms
米糕（小）NT. 40，以香菇肉燥淋在糯米饭上，
搭配了鱼松、花生以及醃萝卜片，相当经典的在地小吃。
荣胜的肉燥是用猪后颈绞肉，先加葱、蒜炒过，再放置通风两天左右时间后，
以黑豆酱油下去煮，煮好的肉燥后再加入埔里香菇香菇与卤蛋一起炖，
最后才能成就这道地的招牌肉燥米糕
https://goo.gl/7mi1Xf
米糕（大）NT. 60，除了份量糯米饭的份量便知之外，
肉燥与香菇的数量也有十分明显的增加。
荣胜的糯米饭使用春天收成的长糯米，
经过搁置数月的时间让米粒干燥并且更札实，所以才能久蒸不烂；
而配料中的鱼松可以让肉燥吃起来更爽口，
带着一丝丝酸味的醃萝卜片则有开胃解腻的功能
https://goo.gl/6LckCh
菜丸汤 NT. 30，不是素食炸菜丸的那种丸子，
而是包裹了菜的鱼浆丸子，吃起来Q弹中带着一些脆度。
汤头的部份相当清爽，喝起来没有过多的调味
https://goo.gl/N3GYp9
综合汤 NT. 30，两颗鱼丸+贡丸+菜丸的组合汤品，
不知道点什么汤的人就选这道吧！
https://goo.gl/3kAoLx
卤丸 NT. 10/颗、卤蛋 NT. 10/颗，卤丸是大颗的鱼丸，
吃起来是比较软嫩的口感，而卤蛋从外观看上去就十分入味
https://goo.gl/bSgQLt
切开后的卤蛋，蛋皮已经过卤到相当薄，
蛋黄吸饱了香菇肉燥的香气，吃起来相当够味，
与米糕一起入口真是极为合拍
https://goo.gl/36wcrQ
油豆腐 NT. 10/片，卤过的油豆腐与卤蛋、卤丸都是配米糕或肉燥饭好伴侣，
每次来吃的时候若是没有叫上一片，就感觉好像少了什么般地不满足呢！
https://goo.gl/8E6gkL
后记：其实荣盛米糕在2013年时乐活台南就已介绍过，
但当时只有用手机随便拍拍，加上与阿财点心合并一篇，
所以一直有翻修的计画，刚好趁著最近比较常跑海安路而顺道来吃。
而阿财的部分也会再写一篇独立的食记，终于可以把两家店分开介绍囉～