餐厅名称：老牌阿给
消费时间：2018 年/ 5 月
电话：02 2621 1785
营业时间：05:00~14:00(周一公休)
地址：新北市淡水区真理街6之1号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/post-118491966/
每人平均价位：55
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：阿给
官网：略
=====我是分隔线======
先不论个人喜好，我一直以为阿给是观光客才吃的淡水名产。
但某次跟我阿姨闲聊，她说大概30多年前她从林口来淡水工厂上班，她们其实很常吃阿给
当午餐或早餐。
而后来又在网上看到如何分辨淡水人，其中有乡民分析提到
“阿给是早餐、中餐也可以吃、下午也可以当点心，不卖晚上，只有三家可以吃，都不在
市区，文化、老店、三姐妹阿给”。
其中老店指的就是今天介绍的‘老牌阿给’，阿给其实是日文的音译，
意思是“油炸豆腐皮”（日文：油扬げ abura a ge，简称 あげ a ge），
其实不只在淡水，基隆也有类似的东西叫豆干包，不过煮法、内馅都不同，今天趁著来淡
水小白宫走走，就顺便吃阿给当午餐吧！
‘老牌阿给’店里相当宽敞，即使在真理街半山腰上，
但假日其实不少观光客也知道跑到这边来吃阿给比老街的强上许多，
每天从5点就开始营业，果然阿给是淡水的在地早餐半点不假，因为光做观光客生意的话
，7~8点开就差不多了。
‘老牌阿给’菜单价位(2018.05)
除了阿给，也卖烤土司、冰豆浆，基本上就是早餐店的概念。
阿给(不辣)
怕吃辣的朋友，其实可以说一下，阿给一样可以有不辣的吃法，就是不加辣酱。
家里长辈不吃辣，正好。
阿给
基本上全淡水的阿给做法都差不多，
都是将油豆腐挖空，塞进冬粉，再用鱼浆封口，主要就差在鱼浆、油豆腐的品质，
因此放入红萝卜丝的鱼浆，就是‘老牌阿给’的特色之一，
不过这点在上面不辣的照片比较明显，加了阿给酱其实不容易发现，
而阿给酱则是店里口味的灵魂，成功引出油豆腐的香，也让冬粉吃起来不会那么无趣，当
早餐吃的确颇为清爽。
后记：
坦白说我不会特别喜欢吃阿给，但久久还是会想回味一下，
或者说我喜欢阿给酱比喜欢阿给本身更多些吧XD
真理街上这几家阿给店，虽说也不少游客，但口味价位都比较实在些，
另外还有间阿凤阿给，也是比较属于在地朋友推荐的店家，分享给大家！