餐厅名称：自己做烘培聚乐部
消费时间：20180615
地址： 220新北市板桥区文化路一段360号（三猿广场1楼）
电话：0965 833 928
营业时间：11:00-21:00，六日09:30-21:00
价位：看蛋糕，350-700不等
可否刷卡：不知道
无包厢/推荐蛋糕是芒果生乳酪:D
－－－我是正文分隔线－－－
前几天跟姐姐一起去自己做烘焙聚乐部，板桥店制作人生第一次蛋糕！
姊姊选了要烤的芋头蛋糕(580)
我个人选季节限定的芒果生乳酪(680)
制作蛋糕的时间表订是2小时，不过我为了拍摄所以拖延了半小时wwww
蛋糕好吃(装饰比较丑而已w)，我还自己制作了商店平面图，自己都佩服自己（？）
https://i.imgur.com/rMjoP6E.jpg
https://i.imgur.com/QnfLa38.jpg
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蛋糕制作流程
选蛋糕→缴钱→照平板食谱去拿器具→有问题问小姐→照平板食谱执行步骤→有问题问
小姐→重复→包装→洗洗餐具→完成
食材区
https://i.imgur.com/HlOfhM6.jpg
烘培区
https://i.imgur.com/cd6o7EJ.jpg
搅拌机
https://i.imgur.com/2qbkgaj.jpg
因为是“自制蛋糕”嘛XD，所以大部分时间只能靠自己
制作的蛋糕不一样平板的食谱也会不一样，不能拍平板的内容。
平板显示的就是要拿什么器具，什么材料用怎样碗拿多少重量。
有些材料店家已经帮忙秤好了，直接从冷藏食材区那边拿就好（包好的食材最好也自己
秤秤看，比如我姊的芋泥标示是180g，他拿到的那一包才150g）
都拿到自己的座位就跟着食谱继续行动，有问题就问店员，就可以非常顺利的完成了:D
～
关于制作难度
最麻烦的配料部分店家都帮忙你处理好了，过程也都sop化，手作的步骤顶多就是搅打
、拌合、压碎这种有手就能做的事情，除非是连鸡蛋都不会打，芒果都不会切的人，否则没
有什么难度。
说到芒果，我的芒果生乳酪最下面的芒果丁可是我自己切的呢哼哼(?)。制作的时候还
偷吃两小块。
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味道
芒果生乳酪从下到上的分层是
消化饼混合巧克力的脆饼→自己切的芒果丁→生乳酪→自制芒果果冻→生乳酪
口感蛮丰富的，最下面很脆，果冻QQ的，慕斯就是软的。
芒果生乳酪非常适合夏天，酸酸甜甜（有加养乐多），很清爽，不会过甜过酸，个人觉
得很不错，而且甜芒果本来就很好吃嘛～
夏天吃提拉米苏可能会觉得过于黏腻，这个蛋糕我给很高的分数！（自己制作的有味道
加成吧wwww）
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小叮咛(?
1.如果是想要两人一起制作一个蛋糕会需要收人头费用100多块钱(好像可以喝饮料什么的…
不清楚)
2.要培养感情(?)的话不建议一人做一个蛋糕，因为在制作的时候有点忙，步骤也都不一样
，难说上话。
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优点
1.地点容易到达，新埔站出去120m左右而已就可以到了
2.步骤清楚，制作不难
3.器具齐全
4.需要帮助时店员不会失踪
缺点
1.没有洗手乳
2.有些餐具要自己洗
3.一点点小贵
4.工具位置在平板上标示不清，要一直问店员。
5.因为是开放式空间，制作蛋糕时有果蝇会来打扰，恶