[食记] 台北 中山国中 平家小料亭二访

楼主: savvik (Essay)   2018-06-16 13:51:23
图文版 http://savvik123.pixnet.net/blog/post/224103068
店名: 平家小料亭
地址: 台北市中山区龙江路256-1号
电话: 02-2509-8876
价格: 400 -1000 人
营业时间:18:00 -0:00 ( 周五周六至1:30)
用餐时间:2017/11
拍摄相机:Sigma dp1M
个人评价:会再来
好吃的东西总是会再访
理由也很简单
一来是在想要吃什么时你总会想到美好的用餐回忆,二来则是也可以避免踩雷的风险
我个人的话是喜欢自己一个人吃饭时尽可能找些新挑战
但约人吃饭就挑点自己吃过也很推荐的选项
以宵夜又是靠近中山国中这一带
我就是推荐这间, 简单,好吃。
当然,以串烧来说我喜欢的一个原因就是要用备长炭来烤,在熟度以及炭火香气上
都是最佳的。
●剩一半的毛豆
喜欢的毛豆,没有用胡椒与油拌炒,简单烫一下就很好吃
因为工作关系收尾太晚到
友人已经吃掉一半了(笑)
●蛤蜊汤
好的蛤蜊煮汤就是好喝
这天因为要吃寿司,生冷类的东西先喝汤垫垫胃是必要的
而且这汤也好喝
●牛小排剥皮辣椒卷/极黑猪剥皮辣椒卷/培根干贝卷
薄薄带油脂的肉片包著剥皮辣椒
咬下去多汁又好吃
还会带点微微辣味
单看卖相好像一般
但这个会让很多人满意
肉卷串我觉得一般在台湾吃很少吃到好的
这边不错的原因除了师傅技巧问题,使用备长炭烤也有关系
肉片脆而不焦,吃来也多汁
培根干贝串
师傅选了最不具卖相的作法XD(把干贝切块后包在培根里)
不过这边的培根不错,烤的也好
里面的干贝吸收了培根肉汁更香
只是吃完了会还想要再来一串
●味噌炖牛筋
对牛筋一直有莫名的热爱,到吃牛肉面都喜欢点成牛筋面, 口感就是觉得喜欢
在大阪吃串炸时常会有どて焼(把牛筋串在一起放在味噌里熬煮)
也是很喜欢
这边的牛筋软嫩且入味
好吃
●明太子烤饭团
平家小料亭的烤饭檲与很多台北的居酒屋不太一样
它没有选择把整个饭团烤到焦焦的
但却有一层超多料的明太子酱
烤的温温热热搭配饭团一起吃
超棒
这个我很喜欢
当然,如果你喜欢的是那种很酥脆的口感
它不是
●炙烧握寿司八贯
这次是炙烧版本
寿司料还是很好
不过因为这天稍冷寿司冷的快, 稍可惜
●明太子鸡肉串
理论上你在日本吃这类串烧标准一定是用鸡胸肉
酱料是用来补鸡胸肉的不足,不过台湾有很多店家干脆用鸡腿肉,增加油香,这样好不好
就见仁见智
这边的明太子酱很不错,搭配的是较传统版的鸡胸肉
烤的好,酱料也补足了鸡胸肉本身较不油的缺点
●鸡腿葱串
带着微微炭香的美味串烧
熟度正好
鸡腿肉带点皮搭配葱一起烤
好吃
所以当然就再点一串
●黑糖葛切
葛切,一种日本的传统甜点,是从“葛”的根部弄出的淀粉制作而成
不是粉条
在台湾不常见
不过这边有,且不错吃!!
●总评
好吃的一餐,晚上宵夜时段有如此品质的食物不容易
吃的很愉快

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