店名：三上咖哩
地址：台北市大安区大安路一段19巷3号
电话：02 2741 6460
试吃日期：2018/6月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463279829
台北东区【三上咖哩】是缘龙餐饮集团承接"台湾咖哩"的营运之后，重新创立
的全新日式咖哩品牌，旗下并有"大阪烧肉"&"美豚生菜包肉专门店"等品牌，玛
姬在三上咖哩试营运期间就跑去尝鲜，想比较看看在日式咖哩和印度咖哩的差别
【三上咖哩】就开在捷运忠孝复兴周边，从四号出口走过来约五分钟，红色的招
牌识别很好认，远远的就会看到
店内空间属长型的，一边是座位另一边则是厨房料理区
入口处墙上贴有满满巨无霸咖哩挑战赛的花絮照，看起来尝试过的人还不少哩
店内座位约30席不是很多，因为现场没有预约订位服务，想来尝鲜的朋友记得
要早点来排队比较保险
用餐环境打造的舒适清爽，简简单单的
不过在空间上还是有亮点
空间上也很活泼
料理吧台为半开放式的座位，上头有许多进口香料，全是用来做店内咖哩的原
料，为了做出美味独特的咖哩，可是花了不少成本在原料的选择
墙上的金汤匙可是巨无霸挑战赛的战果，看来有不少人挑战成功哩！
店内不收服务费所以凡事自己来，自助式的餐?上有醃渍的泡菜和萝卜，餐具、
调味酱料和水杯也都放在这里，当然墙上好吃咖哩的四个步骤也看一下，增添用
餐乐趣
店内采点餐机服务，旁边还有一个击鼓伸冤的小鼓，是万一有不会操作机器，好
求救的工具，哈！
不过一进来先别急着点餐，而是拿菜单先找好座位，再看好要吃什么再下手，店
里有多种招牌口味的咖哩饭，还有搭配主餐的超值加点，主要是炸物和沙拉，搭
配饮料的超值组合
另外还有单点的炸物、点心和甜点，目前是试营运优惠价格至2018.06.30止，营
业时间暂时为PM17:00-PM 22:00，等正式开幕后会在调整营业时间，中午应该
也可以吃得到
再来就是到点餐机上实际操作点餐，里面的接口分门别类很容易看清楚，依照上
面的指示，触控式简单操作，第一次操作机器总是还不太熟悉，约莫要点好二个
人的点餐大约需3-5分钟，若真的不懂就求救，会有专人来帮忙，不过依玛姬头
一次操作是觉得不难，颇易上手
点好餐按下确认就会打印出点菜单和发票出来，和许多日本的餐厅一样的模式
餐点现点现做，需等待约莫十分钟，再依叫号自行取餐，今天来的目的就是要吃
招牌的咖哩饭，加上另外单点的小菜和饮料，看起来颇丰盛
“综合咖哩”端上来时满满的料，有姜汁烧肉、厚培根和黄金鸡排，再加上肉燥
和太阳蛋，卖相很吸引人
一般培根都是薄片，这里是提供厚片，三层五花肉层次分明，咬下一口味道不死
咸，肉质也富有弹性
姜汁烧肉很入味，肥瘦参半肉质Q弹，也很好吃
最吸引人的莫过于大块厚实的黄金鸡排了，本以为综合口味的不会是一整块的鸡
排，想不到还真的是一大块，料好实在
搭配的酱汁有辛口肉燥咖哩、甘口苹果优格咖哩和双酱口味咖哩，可任选其一，
不过其中双酱口味要另加20元，我们选择辛口肉燥咖哩来搭配，咖哩酱给的份
量也很多，通常拌饭一定够
店内提供高丽菜泡菜和白萝卜醃菜，可自取当配菜，也可以拌入咖哩饭内一起吃
依照好吃的步骤淋上咖哩酱再放入醃菜拌均享用，品尝多重滋味
这咖哩的味道够浓，没想像中的辣，辣味顺口不刺激，而饭的份量是比家用饭碗
还大的份量，再加上旁边的配菜，我们女生都吃不完
“黄金鸡排咖哩饭”这道我们就搭配双酱来试试味道
若不吃生蛋可换成水煮蛋哦！这水煮蛋看起来白抛抛的就好好吃
鸡排一样又大又厚，炸成金黄色泽很漂亮
在鸡排底下的是甘口苹果优格咖哩酱，是来自日本青森县的店长，在家乡会用青
森县的特产"苹果"来做咖哩饭，因此也把家乡味带给客人，尝起来微甜的自然
风味，跟印象中日式咖哩较甜的口感不同，但和辛口一样有浓郁的咖哩味，带来
幸福感
无论搭配哪一种酱都觉得好吃
“炸物沙拉”里面有四块金赏唐扬炸鸡，听说店里的金赏唐扬炸鸡很威，不得不
品尝一下
这满满一大盆沙拉有肉又有菜看起来超丰盛，若想当主餐来吃也很饱足
金赏唐扬炸鸡以台湾土鸡腿肉切大块，滚上轻薄的面衣，咬下去不是酥的口感，
而是软嫩多汁的风味，和其他餐厅的口感不一样
搭配的沙拉酱是芝麻沙拉酱，带有香香的味道，另外还有基本的凯撒酱和和风等
酱汁可选择
“奶油起司豆腐”外型看起来很像玉子烧，搭配有酱油、山葵、海台丝和柴鱼片
我试这沾上酱油和山葵吃，味道很像生鱼片，让人有种错觉，但其实单吃不沾酱
的味道有浓厚奶香味，在炎炎夏日是很不错的选择
搭配的饮料是酸梅汤和冰红茶，夏天很少不踫冷饮，不然我的夏天怎么过啊！
“手作苹果派”用小铁锅盛装热呼呼上桌
千层酥皮要热热吃才能吃到酥酥的口感，而里面的苹果内?有着浓郁的肉桂香
气，我个人很喜欢
“红豆荻饼”用称为牡丹饼，外层以松绵香甜的红豆包著像是麻糬又带有米粒感
的内?，第一次吃到这么特别的甜点，觉得很新鲜，但也是好吃，在正餐还吃得
下的话不妨尝试
“巨无霸咖哩饭”这不是正规菜单里有的，而是每日店里提供五个名额，让大胃
王们来挑战，这有2.4公斤饭量的咖哩饭像金字塔一样，旁边的配菜有黄金炸鸡
排、厚培根和姜汁烧肉，等同于综合咖哩的放大版
只要能在20分钟内吃完挑战成功，就能免费，如果挑战失败则需负担500元的
饭钱
这饭量真的超惊人，其实份量大约5-6人份，自认为大胃王的不妨尝试
“金赏唐扬炸鸡塔”这个也没有在正规的菜单内，属于另外隐藏版的美食，选自
台湾土鸡腿肉，轻薄面衣加上软嫩多汁的肉质，是最主要的特色
而搭配的酱料可多达八种，除了店家会主动提供二种外，其余都在自助吧上可自
由取用，等同于可一次尝遍八种风味的酱汁
接着就是重头戏→巨无霸咖哩饭挑战赛，店里会有一个敲钟的小小仪式，现场举
牌的小姐会领着大家高喊挑战开始，即便没有参赛，但看别人挑战也挺有乐趣
呢！