※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1R5cBQ7j ]
作者: akalovekame (芈凉) 看板: Hsinchu
标题: [美食] 小马客海南鸡v.s.168新加坡美食海南鸡
时间: Tue Jun 5 18:15:06 2018
餐厅名称：小马客海南鸡椰浆饭 & 168新加坡美食
地址：新竹市东区南大路491号 & 新竹市东区学府路307号
电话：03-5620025 & 0972164966
营业时间：不固定
价位范围(每人)：100左右
图多好读版→ http://meiryo.pixnet.net/blog/post/403008020
下面是图少文字版
↓
比起炸鸡，我是比较爱吃嫩嫩的白斩鸡的那种人
一方面是比较不会腻
一方面是安慰自己说没炸过吃了比较不会胖XD
我之前常常去168新加坡美食报到，从它还在后站一直吃到现在它搬到竹中附近
(更新:误会误会，我是说新竹高中啦不是竹中车站那个竹中XD)
就是为了吃它的海南鸡
不过最近我有了新欢！就是在南大路上的小马客海南鸡饭
但两家口味其实不太一样
刚好前几天看到新竹版推文大家有提到这两家
想说我都还算常吃
应该可以写一篇比较给大家看！XDDD
选手1号.小马客 海南鸡饭椰浆饭
小马客位在南大路上，非常靠近竹教大
我记得我还住在南大路这边的时候，这里曾经是一间面店XD
老板是道地的马来西亚年轻人，和老婆一起经营
整家店里只卖4种东西啊~真是对自己手艺很有信心的店XD
https://imgur.com/lFi3kGB
菜单就这么单纯，真4一目了然XD
口味说真的很不台式
是其他地方吃不到的口味，但莫名会上瘾的那种
而且可能是为了照顾这边的学生族群，来这边点餐就附汤，还可以续
重点是他汤虽然是清汤但还蛮好喝的啊！可以拿来单卖的那种好喝XD
是有诚意的汤，还会一直换口味，像我就喝过菜头鸡汤跟当归鸡汤
跟一般便当店那种随便煮的大杂烩汤等级不一样
他的海南鸡一份90元，就是很正常的便当价
但口味却很不便当！
https://imgur.com/LKxF5UV
首先这边的海南鸡饭用的饭是像泰国香米那种细长的饭，口感偏硬，还散发著油香味
然后这里的鸡肉是去骨的！！！
去骨的！！！
去骨的！！！
很重要所以我说三次
对于不爱啃骨头的人或是带小孩来吃的家庭来说超方便XD
然后鸡肉口感超．嫩．
我没在夸张，是滑溜溜的那种嫩，而且鸡汁都有保留下来，入口即化！
即使是水煮的也完全没有鸡腥味，一吃就知道是新鲜的鸡肉
配上带点甜咸感的酱汁
吃一份根本不够，我们都会另外再单点一盘来吃XDDDD
左上角橘色的那是海南鸡专门的辣酱，辣度还好
算是清爽系的，就姜味比较重一点我个人是没很爱
要说酱的话我觉得更好吃的是这个放在蛋上的酱
店里墙上还有特别介绍这个酱的名字Sambal
应该是马来西亚文我不知道确切该怎么发音
是叫森巴吗？XDDD
啊反正就是非~~~常好吃的酱
虽然看起来红通通，但是并不辣，倒是咸香咸香的，还带着虾酱的香气
这酱有够下饭！
哪天老板如果肯单卖这个酱我绝对一次买10瓶！
（其实我真的有问过
不过老板说他们这个酱因为坚持不加防腐剂，现做现用才新鲜，目前没办法卖）
同场加映：椰浆咖哩鸡饭
小马客这边还有一道招牌就是他们的椰浆咖哩鸡饭
这道椰浆咖哩鸡饭如果是跟我一样爱重口味的人，一定会喜欢！
https://imgur.com/CQMndTJ
（对不起我顾著吃忘记拍整盘的样子XDDD）
饭跟刚刚海南鸡的饭完全不一样，带着微微的椰汁香气
老板真搞刚，一次要煮两锅不一样的饭XD
咖哩酱跟我们一般看到的咖哩也很不一样，颜色偏红
但虽然有一层红油，意外的拌饭吃起来并不油腻，而且也只是微辣
在口味的调整上蛮符合一般大众口味的
（虽然我个人私心希望可以辣一点XDDDD）
也有附刚刚上面说的Sambal酱，配上老板自己炸的花生小鱼干跟大黄瓜切片跟饭一起吃
真的是其他地方从没吃过的好味道啊~~~
这就是道地销魂的马来西亚口味！（虽然我从没去过马来西亚XD）
然后鸡肉虽然是跟咖哩一起煮的，虽然没有海南鸡那么嫩，但也并不会说很柴
吃起来还是属于软嫩的
旁边还附一块马铃薯，饱足感与口感十足
来吃久了之后，其实我个人爱这道更胜海南鸡XDDD（←说好的海南鸡控呢）
小马客的餐点水准我觉得表现得相当不错
加上价格又不贵，CP值更显高
但是！！！BUT！！！
这家有致命的缺点不能不提
那就是－－－座位跟餐点数量都不多
店内就这样6张桌子
餐点也是，不知道是因为人手关系还是其他原因，这边的餐点还蛮限量的
真的就像是它门口贴的那样，售完为止！
大概晚上7点过后去就常常会扑空，看到老板把铁门拉下来了
建议大家如果要去品尝，要嘛就是开店前就去排队，要嘛就先打个电话提前预订餐点
不然很饿的时候扑空真的会很呕啊啊啊~~~
店家资讯：小马客 海南鸡饭椰浆饭
电话：03-5620025
地址：新竹市东区南大路491号
FB粉丝专页：https://www.facebook.com/kampungboy491/