[食记] 芬兰赫尔辛基Asian wok and grill越南料

楼主: camelliantua (巴比代尔)   2018-05-30 16:47:29
餐厅名称:Asian wok and grill
消费时间:2018年/3月
地址:Simonkatu 1-3 ,00100 Helsinki, Finland
营业时间:星期一到六11:00~21:00 / 星期天12:00~21:00
休日:无休
网志图文版:https://goo.gl/8nuKop
经过了Kampin kappeli静默教堂,Asian wok and grill(Asian fast food
&grill)就在旁边。招牌以及墙边零散的涂鸦,因为整个城市的冷静,连带的
看起来也不具威胁性。
“没错,这个城市吹着非常冷而独特的风。
黄昏散步时,感受那冰冷的风、美丽的空气、擦身而过没有活力的人们、以
及他们渗到骨子里的虚无感时,我会好奇天堂就是这种气氛吗?我知道这里
以前发生过大地震,埋掉整座城,难怪一切感觉都那么淡,形成淡淡的城市
风貌。
我们没有特别谈到这些,只是都很喜欢这个城市。这种寂寥的感觉尤其好。
有种苍凉的舒畅感。我们在东京的时候,生活太没有活力,感觉被周遭的一
切压制。当然,我们是人,也有日常生活,吵架,见见朋友,笑笑闹闹,但
是婚姻生活一开始就带着奇妙的宁静。我从小就喜欢让我感到心虚的寂寥、
黄昏的宁静、秋天的高高天空和一个人走夜路。他身上也有这种味道。这是
我和他结婚的理由之一。“
在吉本芭娜娜 《不伦与南美》里的短篇法国梧桐,里头描写在阿根廷中西部
城市门多萨的景色,与赫尔辛基市中心感觉相像。 被票选为2018世界最幸福
的国家的首都,却让人感觉好寂寞啊。
接近傍晚时,体感温度大约1~3度间,从亚热带岛国来的我们只想赶快找到热
食暖胃。
店内大概只有三张桌子,稍作等待后才入座,不懂芬兰文的我们看图用英文
点菜,分别选了:Pho-keitto汤河粉、paistettua kanaa ja
riisinuudelia鸡肉炒粉、Bun thit nuong烤肉米线。
这里的汤河粉配料是粉红色的半生牛肉,堆上大把洋葱丝、青葱、芫荽。半
透明的牛骨汤里带有浅浅草果又或著是生姜味,滑顺半透明的河粉浸在里头
好好的沾附了汤汁,随着软嫩的牛肉片、脆口的辛香配菜一起入口,立即感
受到那股温柔疗愈的馥郁暖流。
鸡肉炒粉里头有大量的嫩鸡肉、蔬菜、鸡蛋以及似油葱又似将油条压成末的
碎料。鸡肉外表裹粉后处理的相当柔软,圆圆的面条吃起来像是鸡蛋面条与
米线的综合体,大火快炒后带着鸡蛋香气,虽然好吃但算是较没有记忆点的
一道。
烤肉米线则反之,让我结束旅程回来台湾后依然念念不忘。
烤猪肉调味较重,像是用了甜甜黏黏的厚重酱汁醃渍,而冷冷的米线淋上一
旁的酱料,稍甜且带着微微的鱼露酸气,搭配猪肉以及一旁的生菜丝,综合
起来却意外的清爽不腻,让人不小心涌出了“这道料理就算给我再多,应该
也都吃的下哟。”的心情呐。
作者: ioioxdd (泛滥的率性)   2018-06-01 16:42:00
你跑去赫尔辛基吃越南料理XDDD 酷

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