餐厅名称：Herbivore
消费时间：2018年/3和5月
地址：台北市信义区松高路19号2楼 (新光三越信义新天地A4馆)
电话：02 2723 5368
营业时间：11:00-21:30 周五和周六营业至22:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：高蛋白质烤芝麻酱沙拉、罗勒黑醋蘑菇面、芒果豆腐马萨拉咖哩饭
官网：https://www.facebook.com/Herbivoretaipei/
详细图文网志连结https://goo.gl/6P5qbG
Yoga Jenny 爱吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
https://i.imgur.com/nxfeRvz.jpg
https://i.imgur.com/SptaFqc.jpg
HERBIVORE 是知名素食餐厅 Mia Cucina旗下第一间Vegan餐厅，今年2月新开幕，位于新
光三越信义新天地A4馆2楼
餐厅位置满妙的，中间是百货电扶梯，厨房在入口处，座位在两旁
用玻璃将用餐客人和逛街民众隔开，讲求隐密性的人可能不太适合
菜单如下，也可至Herbivore的脸书专页观看
最喜欢这种图文并茂的菜单了，才能激发起客人的食欲呀!
而且每样料理都有详细食材介绍，非常贴心
高蛋白质烤芝麻酱沙拉 480元
芝麻叶、紫高丽菜、花椰菜、羽衣甘蓝、红甜椒、烤番茄、毛豆、扁豆、糙米、烤地瓜、
葱及自制烤芝麻酱
食材非常丰富的沙拉，因为有糙米和豆类，吃完超有饱足感，完全可以当正餐吃，名符其
实"高蛋白质"
Herbivore自制的烤芝麻酱很美味，咸甜滋味交错，可惜芝麻香气不足
店家很慷慨地加了大量芝麻酱，每一口都吃得到调味过的沙拉(已经先拌匀了)
不习惯吃沙拉或重口味的人，应该很能适应，完全没有菜味
但我是一个吃沙拉可以不用加酱的人，反而觉得芝麻酱太多
不过店家这样的做法比较符合多数人口味，是我本身口味较清淡
本日最超值 芒果豆腐马萨拉咖哩饭 430元
芒果、椰奶、豆腐、香菇、红甜椒及香菜，另附一碗番茄汤
我觉得主餐类里，咖哩饭最超值，因为附糙米饭、汤和配菜，是一份定食的概念
番茄汤好喝，不是那种滥竽充数用粉泡的汤，而且份量不少
店家很贴心地将香菜另外放，还附柠檬提味用
高丽菜丝沙拉中规中矩，我已经忘记味道><
微微辣的泰式咖哩饭，虽然味道比不上正统泰国餐厅，但加了椰奶后，变得很顺口
不喜欢南洋料理或香料味的人，一定可以接受这个改良版的咖哩酱
里面的豆腐比较扎实，香菇应该是干燥后的或是有煎过，所以口感较脆也具有香气，很容
易吸收咖哩酱汁
倒是芒果，味道很不鲜明，但这道咖哩的确比较温醇
总之就是一道人人都可以接受的咖哩饭囉!
罗勒黑醋蘑菇面 430元
罗勒、蘑菇及自制黑醋酱
超~好~吃~~比Mia Cucina的意大利面又更上一层楼了!
罗勒是用青酱的方式呈现，和底下的黑醋酱一起搅拌均匀，香气迷人
又加上炒磨菇和橄榄油，简直是完美组合! 完全不觉得在吃素耶!
带酸的黑醋酱，增加了味道上的层次感，不怕酸的人真的可以试试看
这道意大利面超涮嘴，一下子就清洁溜溜
只是......
厨师用橄榄油不手软，嘴巴油滋滋，盘底也油滋滋
我个人是觉得橄榄油是好油没关系，怕油的人请三思
柠檬葡萄柚汁 160元
本身就是去冰微糖，还是留有一点酸味，介意的人请先询问店员是否可以做无糖喔!
用餐心得:
非常好吃，超级合我口味，唯一可惜的是酱料加太多，但朋友都觉得还好
下次再访，想点菜单中的烤三明治，很多客人点，看起来很美味
届时要带无肉不欢的朋友去试试看，如果他们都能接受的话 Herbivore就大成功啦!!