餐厅名称：蒸龙宴 (台北敦化分店)
消费时间：2018年/03月
地址：台北市松山区敦化北路303号
(近捷运松山机场站/中山国中站/台北小巨蛋站)
电话：(02) 2713 1155
营业时间：11:30-14:30、17:30-22:00 无用餐时间限制
每人平均价位：800~1,400 (+10%)
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：当月寿星四人同行送一只波士顿龙虾
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图文好读版：
http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/347259230
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寿星的生日聚餐优惠何其多，也有不少热心的部落客整
理。但看来看去，还是“蒸龙宴” (常常选字选成“蒸
笼宴”) 直接送一只波士顿龙虾最霸气!! 原本这样的
优惠只到2018/01/31，尔后又延长至2018/03/31，让我
正好可以孝敬父母。今天又去看了官网，发现优惠再度
延长至2018/06/30!!
上图截自蒸龙宴官网。活动规范如下：
● 05/04(五) - 05/06(日) ，05/11(五) - 05/13(日)
期间不适用本活动
● 四人用餐达低消即可一位寿星参与此活动 (寿星需
出示证件)，招待波士顿龙虾乙只。
● 八人用餐达低消即可两位寿星参与此活动 (寿星需
出示证件)，招待波士顿龙虾两只 (单桌最多招待两
只波士顿龙虾)。
● 需提前一天订位方能参与此活动。
● 本活动不得与其它活动及旅展优惠券合并使用。
● 蒸龙宴保有本活动最终解释权。
或许是吸引寿星下了重本，蒸龙宴还在我们订位的前一
晚特别打电话确认。现场仍需拿店家的波士顿龙虾娃娃
拍照打卡，并hashtag店家的指定文字。大致规则是这
样，并不特别为难。另外，可带外食的蛋糕进场庆生，
店员会帮忙冷藏，在要切蛋糕时拿出锅盖将桌子变成平
面方便我们放置蛋糕，服务很周到。或许是因为我们带
了蛋糕，当天并未特别检查证件。
地址是敦化北路303号，从小巨蛋站沿着敦化北路走来
，文华东方的斜对面，过了台北长庚后也就没剩几步路
。也可从文湖线的中山国中站或松山机场站出发，都不
会太远。占据整幢商办大楼的一楼，绕着大楼的Lobby
呈ㄇ字型的格局。有包厢，地面平坦无阶梯，对轮椅使
用者尚称方便。
装潢以黑白与原木色为基调。
其中一面墙是满满的水缸，从帝王蟹、波士顿龙虾、鲍
鱼、红蟳及泰国虾等一应俱全。
龙虾/波士顿龙虾相关的餐厅，近几年也越来越风行。
酱料区。主体有酱油及白醋两种选择，另可搭配生葱、
蒜末与辣椒。也许是为了呈现食材原味(?)，和一般火
锅/蒸气锅店有萝卜泥、沙茶、豆腐乳等比起来，稍嫌
单调一些。
我的酱油与葱蒜。
看完用餐环境来看菜单囉 (复制自蒸龙宴官网)，分为
“套餐”及“单点”两部分。套餐有四人、六人、八人
等三种选择，依菜色每人800至1,400元 +10%不等，价
格带位在同为蒸气海鲜锅的蒸烹派 (后山埤站，可参考
食记) 与漉 (松江南京站) 之间。因为寿星优惠已经有
一只波士顿龙虾了，我们就选择入门款，但份量也不少
的蒸艳四人套餐，花费 3,200元 +10%。
送的那只波士顿龙虾，在菜单上的定价为1,080元+10%
... 这应该是台北市区内最惊人的生日聚餐寿星优惠了
吧@@
服务人员确认完餐点后，菜色上得很快，先在锅底倒入
白米与排骨。蒸煮食材的过程中用滴到锅底的汤汁将白
米反复煮熟，同时也将食材的味道给煮进去。对于吃比
较清淡的老爸来说，粥汤的味道就很足了，添加的排骨
反而显得稍油。
一个不留神，服务人员已经帮忙将第一批食材夹好放在
蒸盘上了。分别是鲜蛤蜊、美国芦笋与北国大干贝。
看看他们在透明锅盖里的样子XD
数分钟后掀开蒸气锅盖，蛤蜊与芦笋非常嫩，不加调味
可以吃本身的鲜甜，加了调味则吃食材和酱油的层次。
倒是个人并不排斥略生的干贝，同样时间下，大干贝就
显得有点缩了><
下一棒是肉品+高丽菜，肉品共有鸡腿肉、小肥牛与猪
五花三种品项可选。盘缘夹了一个6的夹子，是提醒若
我们自己蒸煮的话，要在控制面板压“6分钟”。
全部铺排到蒸盘上。静静等待6分钟后就有多汁的高丽
菜与软嫩鸡腿肉了！
横切的大比目鱼肉与姜丝。
蒸龙宴特有的青葱香肠。
一个6分钟、一个5分钟，但也差不太多，服务人员还是
帮我们把它送作堆了。
6分钟过后，青葱香肠显得有些蜷曲。口感很扎实，与
鱼肉的绵滑形成对比。
马不停蹄帮我们处理了QQ曼波鱼。旧名翻车鱼，在海面
上翻躺做日光浴而得名，后又因“翻车”不吉利，渔业
单位举办票选活动，将其更名为“曼波鱼”。曼波鱼肉
质纤细，这里吃的是它的鱼皮。富含胶质，非常Q滑，
用筷子都不容易夹起。
鲜鱿圈与黄金贝。
额外单点的鸵鸟菲力，240元 +10%。
它们一起上了蒸盘，各据一方。服务人员贴心地帮我们
将整块的菲力肉剪开。过了2分钟蒸煮，中心的肉还略
带血色。
服务人员建议若不敢吃，可以再加码蒸个2分钟。一共蒸
了4分钟后，鸵鸟肉反而有点过熟了，像9-10分熟的牛排
。鱿鱼和黄金贝则非常涮嘴，让人一口接着一口。
肉类、鱼类、贝类轮番上阵后，接着是重头戏的甲壳类
啦！四人套餐内建两只红蟳，虽不是最肥美的秋季，但
蟹黄蟹膏也都没少。
非常豪迈的八只泰国虾！前一刻还活跳跳地在水池里舞
动一对长长的手臂，现在只能准备进蒸气锅了QQ
红蟳与泰国虾，就在四分钟内逐渐蜕变为橘红色。
肥美的泰国虾，四分钟确实恰到好处。脆弹又粗枝的虾
肉，沾著流淌的虾脑虾汁一齐入口，真是少有的享受！
且一个人能享受到两只大虾，相当满足。
最后是四块雄厚的猪肩排。
以及寿星优惠，蒸龙宴赠送的波士顿龙虾！
两者作伙蒸约4-5分钟。
波士顿龙虾形成亮丽鲜艳的橘红色，已经事先肢解了，
也方便四人分食。无论是肉质较粉较软的双螯，或较韧
有口感的虾尾，以及味浓厚的虾膏，都很适合作这一系
列海鲜大餐的压轴啊！猪肩排靠近肋骨处有油香、肉香
，最外侧则稍柴。
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食物：★★★★☆
现捞现蒸的海鲜 (尤其是甲壳类) ><
气氛：★★★☆
空间宽敞，装潢略带禅风。
速度：★★★★
非常热心地要帮我们蒸熟食材，速度好像有点
太快了XD
服务：★★★★☆
价位：★★★★☆
一路用原味吃下高档新鲜的海鲜们，寿星优惠的
波士顿龙虾更是把CP值冲到最高
无障碍：★★★★
洗手间略窄小，轮椅通过可能会有些困难。
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蒸龙宴 (台北敦化分店)
台北市松山区敦化北路303号
(近捷运松山机场站/中山国中站/台北小巨蛋站)
Tel: (02) 2713 1155
营业时间: 11:30-14:30、17:30-22:00
无用餐时间限制