[食记] 台南北区 猪排专卖店

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-04-20 16:27:40
餐厅名称:猪排专卖店
消费时间:2018年/4月
地址:台南市北区北园街63号
电话:06-2350646
营业时间:11:30~14:00/17:00~21:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45823050
中午和玲妹去健身工厂运动完后,就来这间猪排专卖店用餐,且店家没有招牌又不显眼,
我们骑车还错过回头才找到。然后在估狗的地图上店家叫猪排专卖店,而菜单上也标示这
个店名,所以就姑且称之吧。
店家菜单有分内用和外带,然后价格有所不同,这是因为内用的多了自助沙拉吧可以选择
,外带就没有这个选项了。且店家贩卖的东西很奇特,前半部是铁板排餐类的,
中间变成各式肉排饭,最后还有炒饭或面,让客人有更多的选择性,
只是今天我们来的时候鸡排已经全数销售一空,不知道是常态还是突发状况
这就不得而知了。
自助沙拉吧,这边分成汤品、酱料、沙拉和甜点水果区,只是种类不算多,
吃个口味就好。而其中酱料多了肉燥和咖哩酱可以沾淋,然后店家还放了凉面用的面条,
这样就能自行做成肉燥凉面或者咖哩面了,变化挺丰富的。
冬瓜茶、萝卜汤和沙拉,其中饮料和汤品都很普通,而沙拉还算不错,
但酱汁有点偏咸甜,所以不需要淋太多酱就很够味。
法式猪排饭(煎),猪排很大一块,其他配菜就颇为朴素。然后白饭可以淋点肉燥来提味,
是略甜微肥的肉燥,还不错吃,或者可以考虑辣口咖哩酱,带点浓稠感。
而猪排外层裹了蛋液下去煎,所以多了股蛋香味,且猪排口感软而不柴,还算可以。
大侠汉堡包(炸猪排),我想这是店家的特色招牌餐点,因为这个汉堡也太大了吧,
虽然我们早做好心理准备,但还是有吓了一跳,顿时觉得猪排饭是多点的。
然后里面夹层放了大量的生菜、番茄片、美乃滋、炸猪排和两层煎蛋,
且因为太大的关系很难入口,所以我就把这汉堡切成了四等份,这样才方便食用。
而一咬入口其实颇为湿润,可能美乃滋、番茄片和生菜提供了不少水分的关系,
让上层的酥脆面包体变得不显干。另外炸猪排肉薄皮脆,没有法式猪排来得有印象,
是中规中矩的表现,整体来讲味道和口感都算不错,但酱料和生菜吃完还是会有点干燥,
且搁置时间越久美味程度越低,所以趁热吃才是正解。
西瓜、绿豆汤和山粉圆,后两者的甜汤都还好而已,没有出奇之处,
然后西瓜很甜,好吃。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com