餐厅名称：泰滚Rolling Thai泰式火锅
消费时间：2018年/04月
地址：台北市忠孝东路四段98号6楼
电话：02-2751-5333
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继上回到访东区沐越 Mu Viet 越式料理的推推锅之后，便计画著下次聚餐的火锅店，让一年四季就是爱吃火锅的我们相当满足。这次品尝的是2018年才开幕的泰滚Rolling Thai泰式火锅，同样是南洋风味的火锅，刚好能跟沐越比较一番。
跟朋友聚餐很喜欢约在忠孝复兴站一带，特别是捷运3号出口走约5分钟Bistro 98，里头的餐厅我们几乎都吃过好几次。这次特地来品尝由原先飨泰多餐厅同位置改装的泰滚Rolling Thai泰式火锅。
店内的座位数约有60个左右，以四人座为主，另外也有三间半开放式的圆桌包厢。
入座后即使还没点餐，便立即闻到浓郁的椰奶香味，等到店内几乎都坐满的时候，每一桌的火锅同时滚汤香气四溢更是明显。
泰滚的点餐方式是从先选一种汤底，接着再点配料。锅底为四人份，每多加一人加收80元。
点完餐之后，准备来吃桌上招待的虾饼垫垫胃。
桌上摆放的三种泰式酱汁味道都偏浓郁，加上汤头本身就很有味道，所以我就没再沾。
我们点了三碗白饭来搭配，每碗售价20元。
泰滚招牌冬荫功锅 400元
这一份泰滚招牌冬荫锅可以调整辣度为小辣或大辣，里面放有两尾公虾跟一些香料，汤头里面还加了椰奶，呈现橘黄色泽。以一般火锅的锅底可以无限加鸭血、臭豆腐来看，泰滚的价位算蛮高。
暹罗海钓船 580元
里头放有两颗大干贝、两颗扇贝、两尾鲜虾、花枝、鱼片、蛤蛎、蚵仔等海鲜，整盘海鲜都蛮新鲜，肉质也很紧实有弹性。让爱吃海鲜的我们实在大呼过瘾，搭配酸酸辣辣的泰滚招牌冬荫锅来食用正好。
福山莴苣 70元
用购物小推车装着翠绿的莴苣青菜，噱头十足也很有创意。
烟花豆腐 120元
能把豆腐切成宛如烟火般得绽放开来，实在不容易。可惜烹煮的时候，因为我们不熟悉食材，也不懂怎么煮。再加上店员也没有解说，导致第一份不太美观，直到最后一份才像烟花状。沾满泰式酸辣火锅味的豆腐，细嫩的滋味吃起来更棒。
梅花猪肉片 248元
盘子里以环绕的方式放有9片梅花猪肉片，猪肉的粉红色泽看起来很美。
在锅子里头煮到全熟，不用沾酱直接吃即相当美味，略有咬劲又不会过柴。
芭达雅嫩鸡 180元
鸡肉的表层沾有类似蛋液的液体，为了怕在茫茫锅海之中找不到鸡肉，干脆把它们放到网子里头来加热，同样煮到熟透后，口感意外地滑嫩。
首次品尝泰滚泰式火锅，喜欢它精致的海鲜，肉品也有一定的水准，尽管价位稍高，不过偶尔与朋友来此聚餐，享受口味浓郁酸酸辣辣的火锅，真的很过瘾。然而，泰滚可能是人手不足的关系，服务还需要加强，像是没有介绍酱料、如何烹煮食材以及要等候服务生倒水的时间较长。相较之下，沐越越式料理的锅物口味相对清淡。服务上，则是一入座就会先询问要不要逐一介绍，每上一道菜也会提醒该怎么吃，而且每桌都摆放有一瓶水，让客人更方便添加。