餐厅名称：银河
消费时间：2018年/3月
地 址：福冈県福冈市博多区筑港本町2-1 9F
营业时间：11：30～14：00、17：00～21：30
推荐食物：午间套餐、单点料理
平均价位：～￥1999
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/04/2_7.html
关于“银河”更多店内图文与餐点介绍可参阅一访与二访。一访介绍水炊锅，二访为午间
套餐。本篇文章以“鸡白汤うろん”、“もも唐扬げ”、“タコ唐扬げ”之心得为主。
最让我想去“银河”用餐的主因是景观，附近除了博多站内购物中心有些餐厅有景可看，
看的也只有单面的博多前站风光，“银河”却有360度大面窗景可观，不论白天或夜晚，
都很有气氛。
正逢樱花时节，店内天花板灯座也布置樱花垂落的感觉。不同时点来总能找到亮点，这也
是我常来的其二原因。
此次中午较晚到餐厅，只剩一桌客人用餐，气氛也格外宁静。当日天候不佳，阴风多云，
看不太远。
比起晚餐的水炊锅，其实我偏爱午间套餐，种类多样化，滋味也很棒，甚至点上单人小份
的水炊锅定食也很好。
单点的项目也很多，凉菜、烧物、炸物皆备，我们点过四样，部分心得可参考二访食记。
“鸡白汤うろん”(鸡汤乌龙面)(日币1200元)绝对是“银河”最最出色的佳肴，它结合了
所有银河料理的精华，点上一碗，能够让人怀想许久的滋味。
汤头稠而不咸，有蔬菜的清甜味，有海鲜的香鲜味，再加些柚子胡椒盐至汤里拌匀，不仅
鸡汤盐味提升，还多添淡雅柚香，喝完齿颊芬芳。
乌龙面所用汤底同为水炊锅的鸡汤，使用大量蔬菜与少量海鲜煮成，样似海鲜什锦汤面，
这样的野菜鸡汤乌龙面在福冈并不多见。整碗份量挺多，配料有虾、花枝、帆立贝、猪肉
片、洋葱、高丽菜、豆芽、红萝卜，再缀上一撮白葱丝，增添辛香。
扁状的乌龙面条口感软弹不烂，质地晶透，使我忆起“叶隐うどん”令人惊艳的乌龙面条
也是如此色白净雅，百吃不厌。
帆立贝大而软，花枝且富弹性，滋味鲜美，让不吃海鲜的人也能吃得怡然自得。
“もも唐扬げ”(炸鸡块)(日币400元)一份3个，炸皮不厚，色泽酥黄，鸡腿肉软嫩多汁，
很适合当作下酒菜。
“タコ唐扬げ”(炸章鱼)(日币480元)以切成块状方式炸成，章鱼块厚实有嚼劲，沾酸醋
吃滋味也好。