餐厅名称：Pierre Hermé 86 CHAMPS
消费时间：2018年/4月
地址：86 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
营业时间：每日8:30~23:30，周五、周六至0:30
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：玫瑰可颂、巧克力面包、马卡龙、巧克力
图文版好读网志
http://natasha-traveler.tw/pierre-herme-loccitane/
巴黎甜点界本年度最火红的话题，Pierre Hermé X 欧舒丹联名旗舰店，就开在寸土寸土
的香榭大道86号，也被暱称为 86 CHAMPS。Pierre Hermé号称世界最佳甜点师(注)，他
们家的马卡龙是我吃过最棒的，低调优雅又甜美细腻，说是世界第一豪不为过。
注: 在2016年“世界50最佳餐厅榜”的公布名单里，当中的“世界最佳甜点师”一奖由法
国糕点大师，亦是巧克力工艺师的Pierre Hermé夺得。(资料来源 Pierre Hermé
Paris-Hong Kong 粉丝团)
86 CHAMPS旗舰店以“香氛”串起两个品牌， 广大的空间，正中央是Pierre Hermé半圆
形的甜点柜，两侧是欧舒丹保养品，后方是用餐区。在这能买到马卡龙、巧克力与甜点，
还能立即享用(以前只能外带回饭店，一路走着就想嗑掉它，一秒都不想等啊。)从早晨八
点半一直营业到凌晨，从早餐吃到消夜都ok。
瑯满目的Pierre Hermé甜点，马卡龙是招牌，但每种都想尝尝看压。店内陈列的欧舒丹
品项超齐全，都可以试用、试闻。
用餐的话，有户外座位和最后方的室内用餐区。室内用餐区目前是用红龙围起，跟服务生
说明内用后，他会拉开红龙带位。室内座位不多(法国人都喜欢坐户外晒太阳压~)，沙发
椅挺舒适的，还有椭圆形的大吧台。
有英文菜单，最上方是四款精选早午餐，我们选的是左下方的Pierre Hermé’s
favourite，甜点教父本人最爱。48欧元的套餐包括果汁、热饮、法式吐司、Ispahan玫瑰
麦片、3款酥皮面包。不算便宜，48欧元在小酒馆都可以点一份三道菜的晚餐了(1欧元约
为37台币)，但风味绝佳，不会后悔。
最棒的是法式吐司，表皮金黄夺目，内里如云朵般绵密松软。美味无比，此味只应天上有
啊! 单点一份18欧元。三款酥皮面包，可颂、巧克力面包、Ispahan玫瑰可颂。表皮超酥脆的，一口咬下会嘎吱
嘎吱作响、然后碎屑掉满桌的那种。最爱Ispahan玫瑰可颂，夹入一层玫瑰果酱，是从没
吃过的甜蜜口感。不点套餐也可以单点玫瑰可颂喔，记得一个是2、3欧元左右。
还没结束喔。来到Pierre Hermé必定不能错过季节限定口味的马卡龙，而 86 Champs 有
三款Pierre Hermé与欧舒丹合作的香味，既做成甜点也做成保养品。分别是蜂蜜&蜡菊(
欧舒丹招牌)、茉莉&橙花、葡萄柚&大黄根，只有在86 Champs才吃的到。
临走前去试用了联名香氛的保养品，茉莉&橙花、葡萄柚&大黄根都有出香水、护手霜和香
皂。蜂蜜&蜡菊只有出护手霜，而且不单卖，要购买护手霜套装组才有。脑波很弱忍不住
就败啦。