餐厅名称：Fugootain富榖沺
消费时间：2017年11月
地址：新竹市西大路240号（桥上）
电话：03-5620817（现在开放电话订位了）
营业时间：午餐11:00-14:20、晚餐17:30-20:30
每人平均价位：400元上下
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：葛莱姆马萨拉鸡饭
图文补充图文版：https://lihi.cc/lz26X
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Fugootain富榖沺
作为早午餐【Mountain House山房】的二号店，与百分之二甜点咖啡店一样
都是将老屋重新拉皮，重新注入20世代的理念
包含：料理、陈列摆设、装潢设计
不过，以上都不是Fugootain富榖沺让我
觉得特别的地方
就是Fugootain富榖沺要早早预约
（大概提前一个月订下时间最保险）
预约订位更特别得要用instagram小盒子（私讯栏）来下订
(ig连结请到图文版看 https://lihi.cc/lz26X）
以及，
店址也太难找了吧！
将地址“新竹市西大路240号”输入googleMAP，
照着导航骑绕了两回两回都错过，在西大路桥来来回回
终于在第三回，眼尖的好友M撇见路桥旁的白色建筑物
竟然就在路桥旁，让人完全没有心眼直接pass错过
如果是步行寻访的，会有完美的巧遇
骑摩托车或者开车，完全鬼遮眼，哪会发现藏身在陆桥上啊！
骑车横行新竹5个年头，
桥上给我的印象就是老宅、老眼镜行、老酱油酿造厂
偏偏在这“最细微”的地方开店，真具有创新创业精神啊！
直接上Fugootain富榖沺菜单
https://lihi.cc/lz26X
（因为这回拍得少，觉得自己描述上不够完整还是想求图片注解啊！）
Fugootain富榖沺主餐别于常见西式排餐、意大利面
专注于东方米饭为主，用洋式做法烹调蹦新口感
价格最高420元最低300元，
在服务员拿在单给你询问是不是第一次来用餐后，会一项一项细心替你解说
不怕看不懂密密麻麻小小的文句到底说的是什么菜，会不会和想的不一样
有餐前小菜、甜点、饮料与
Fugootain富榖沺搜罗了国外特别的饮料
都很有洋味，像花花紫、蓝女士这样的气泡饮名
觉得不像是在喝汽泡饮，反而像个诗人用以品茗起兴
嗯，Fugootain富榖沺的菜单就这么简单
只有一页
（未来会再推出新菜单也不一定）
今晚就来一场
Fugootain富榖沺的晚餐XD
首先上菜的，是金碧辉煌的叉匙
我真的很喜欢这样设计的餐具，兼具性极高的
汤匙可喝汤舀粥＋叉子可夹可叉又可切断肉块
喜欢归喜欢，平常还是习惯用筷子啦！
【小菜 橘渍萝卜】
【小饮 米食珍珠饮】
两者都是主餐附赠的
（以及没有独照的小餐包，也是附赠）
凉拌萝卜醃渍的味道很入味，开胃的橘子味，萝卜又脆口，好吃
特别用米饭制成的珍珠饮，幼幼一小杯，
完全一入口就没了，没什么体会也没什么留恋，
比吃药还有苦涩会留在喉腔中，米珍珠与我之间真的是生无可恋的不相识
【绿波菜奶油奶油软壳蟹饭＄300】
被“软壳蟹”三个字给抓住目光，想想11月还是秋冬嘛！
吃蟹才是应景“江上秋高蟹正肥”
我的这只软壳蟹可是真正咸
或许要配让这软软烂烂像稀饭糊烂程度的提味
但蟹蟹你也太咸了，还有我其实不爱吃软糊糊的饭
（完全被阿婆宠坏，要吃扎实Q劲的米饭才能获得满足饱食感）
【葛莱姆马萨拉鸡饭＄330】
好友M点的，就是聪明的选择，因为有硬饭好吃
马萨拉鸡饭，像是盖饭又像是主食配饭
鸡肉软嫩，酱料调配比例完美，咸甜适中香味四溢，真的很下饭
而且，饭不够还可以续碗
主食的鸡肉份量很多，多得小鸟胃的好友M需要找我来分食才能清盘
不得不说这真的好好吃啊！
【思尼气泡饮（红）＄180】
如果想要品尝葡萄酒的深邃口感，但又不想喝醉
思尼的浓郁葡萄汁是来自高规格严选红葡萄，
用酿葡萄酒般的热情成就了这款气泡饮
红标是红酒口味，绿标是白酒口味
好友M点的，轻尝小口，真如文案所说
非常有葡萄酒的口感，却是低酒精的饮料（所以酒精味没那么浓）
喜欢品酒的人儿，或许可以换换口味挑战一次气泡饮带来的红酒享受
【沃斯柏林气泡饮（花花紫）＄150】
梅李子与龙舌兰配对在一起是甜蜜的，口味就像记忆中奶奶的花园香味
混合了小荳蔻平衡住它的甜，也许是忘记加糖
始许多水果散发出自然的果香，
多汁清脆的苹果、清爽俐落的柠檬、营养满分的胡萝卜
这种美丽的混合物将大家带回到童年的回忆里
冲著名字叫“花花紫”点的，没想到送上来是“公子哥”
文案描述得文青似的诗意，其实这罐花花紫是很中规中矩标准气泡饮
综合水果汁带有气泡，有微微的酒精感，
龙舌兰画龙点睛的把果汁会有的鲜甜感提升至让我有如同品味咖啡感
可圈可点的气泡饮，若问这两个我最爱谁，我喜欢花花紫
除了卖特别稀有的气泡饮
Fugootain富榖沺也将这些独有风格的收藏作为店内的摆饰
（店家装潢摆设图 https://lihi.cc/lz26X）
不论是未开封的珍藏
或是空瓶，都能成为装置艺术
店内用餐区，目前开放一楼
每一席桌位都像独立的电影风格，播放著属于该处的季节故事
像这里，有点欧美的夏日感
与好友M入席的这侧，则刷就复古风华感
墙面带着刷金效果的斑驳，沙发式的卡座位，
像是奥黛丽赫本、纪梵希那年代的令人怀念的美
靠近楼梯的这席
则很有南洋风情，藤编的椅子
桌上摆着仙人掌、墙上垂挂这绿得鲜艳动人的植物，
仿佛到了苏美岛、长滩岛
在这些各自独立风格的用餐桌席内，有个中岛
是分割也是分享著各席间的情节故事
对了，Fugootain富榖沺的厕所也很值得参观
初进去，以为是到国外高级饭店里的厕所，非常宽敞
水泥灰色调，搭配金、白的设备与热带风情的植物
完全可以在里头拍youtube，
与国外美妆youtuber打造的风格环境真的无违和
撇除Fugootain富榖沺要提前卡位＆难找外
真心推荐要来走一趟，用2小时的时间来走进Fugootain富榖沺
打造的经典场景去，会和我一样都被店家细心的布置铺陈给捉著了心思
只想说“好钟意它”