餐厅名称：面屋山茶
消费时间：2018/4/8
地址：台北市大同区民生西路362巷15号
电话：02 2556 0160
营业时间：18:00~01:00，周二公休
每人平均价位：300
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：阿里山茶香鸡汤拉面
图文好读网志版: https://roakuo.com/2018/04/sancha.html
最近加入拉面社团后犹如发现新大陆一般惊讶，没想到最近台湾开了那么多
间拉面店啊! 这次的面屋山茶便是刚好看到心得似乎不错就冲一发了
面屋山茶位于大稻埕霞海城隍庙附近的民生西路362巷中，说真的这边交通稍
微有点不便算是在大稻埕蛮里面的区域。不过走了一段路来这边后却有种别
有洞天的感觉，蛮多文创店家和餐厅聚集在此。过去来大稻埕却没有进来过
这边，算是个新发现
店面还相当新颖，走的是一个看似饮料店(?)的拉面店风格。此外这边座位数
不多，晚餐时刻要有等待的准备
神奇的是这边似乎店中有店在走道的里面有另一个空间这样，这种配置倒是
第一次看过XD
这次来就是冲着相当特别的阿里山茶香鸡汤拉面，台湾茶系列的调酒喝过很
多，拉面倒是没有试过。看社团上介绍说这是才推出没几天的新菜单，立马
来尝鲜一下
(看过去评论以前菜单似乎是以大吟酿味增为发想的拉面，也相当特别呢)
坐在吧台区因为靠近厨房所以有点热就是。桌上的调味料常见且简单，辣油
、胡椒和芝麻
在上面前会先送上店家自制的秘密武器茶味奶油! 可以加在拉面中增添风味
阿里山茶香鸡汤拉面(260元)，拉面内容有简单的配菜、溏心蛋和鸡叉烧。在
加入茶味奶油前先尝尝原味吧! 汤头是清爽但不淡的盐味风格鸡汤，和之前
在新宿吃的面屋翔相比鸡汤味稍弱还是盐味比较突出
加入茶味奶油后慢慢搅拌，一阵奶油香气传来。汤头在加入奶油后除了多了
香气外还多了层次，为比较单调的盐味汤头带来新风味，特别是变得明显的
茶香和奶油所增加的汤头厚度
在面条的部份是很有弹性的中细面，和汤头相当搭配且口感相当不错。鸡叉
烧的部分相当有味道且厚实肉质有弹性一点都不会硬，缺点的话就是比较小
块非整块切片较不完整吧。另外其实我觉得鸡肉调味可以淡一点，因为整体
汤头已经偏咸了
此外还加点了名古屋手羽先唐扬(80元)，简单来说就是炸鸡翅。这鸡翅炸过
之后又酱烤过蛮好吃的，只是也是有点咸，特别是吃完拉面后更是这样觉得
其实我吃到这边的感想就是，万事俱备只欠啤酒啊…
总结来说还不错，有特色且好吃的鸡汤系拉面，唯咸度稍微偏高一点。不过
其实以盐味拉面来说这样也就是一般等级，我想有啤酒点会更好XD
最后这条路上还有几间看起来不错的店像是野台筑地，下次再来逛逛吧!