[食记] 台南北区 香港文记烧腊

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-03-30 21:38:50
餐厅名称:香港文记烧腊
消费时间:2018年/3月
地址:台南市北区成功路102号
电话:06-2212857
营业时间:10:30~14:00/16:30~20:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45789933
晚上要去公园路上的远百威秀看电影,但看电影之前先来填饱肚子,
于是上网找到了这间便宜的烧腊店家,只是店家用餐环境有点堪虑,
所以外带客人比较多。
菜单就在店内墙上,而油鸡饭右边品项似乎没再贩卖了,
因为我们想点广东炒饭被打枪。另外店家有提供汤品和红茶,
而汤品用了大量鸭骨头下去熬煮,所以喝起来很鲜美,但油了点,然后红茶甜度尚可。
四宝饭,这边四宝指的是香肠、油鸡、烧鸭和叉烧,另外还给了三样配菜,
但滋味没有搭配油鸡的葱油来得吸引人。而香肠和烧鸭很普通,油鸡则是挺软嫩的。
最后叉烧口感软实,带点甜甜的味道,且重点是搭配油鸡的咸葱油,葱味非常之浓厚,
也颇为下饭,让整盘饭变得好吃许多。
油鸡饭,这盘另外加了50元的火肉,且葱油因为只单点了一样主食油鸡,
所以给的量特多,整个吃起来油滑咸香,然后油鸡软嫩口感无庸置疑。而火肉颇为厚实,
肥皮部分酥脆度高,吃起来完全不腻口,难怪不少客人都会加点火肉来享用。

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