餐厅名称：欣叶台菜-信义A9店
消费时间：2018年3月
地址：台北市松寿路9号8楼(新光三越信义新天地A9馆8楼)
电话：02-8786-1234
营业时间：11:00-14:30(最后点餐时间14:00) 17:00-21:30(最后点餐时间21:00)
每人平均价位：500
可否刷卡：可
推荐菜色：煎猪肝、菜脯蛋、地瓜稀饭
官网：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/brandsmenu.aspx?enc=B02FADD9001F7F7B292F13B70F3B1834520FD232957747EFC0C1338E17D76E85
网志无音乐有图好读版：http://chubby806.pixnet.net/blog/post/462693074-台北信义-欣叶台菜
事情是这样的，同事说她考完大考跑去欣叶日式怒吃一发
好久没吃欣叶的我每天都在男友旁边碎碎念说要吃欣叶
殊不知男友他心心念念煎猪肝，并在铺天盖地新闻播报米其林的催化之下
他忽略我说要吃日式，直接订了米其林餐盘美食之一的欣叶台菜，而且为了地利之便选了信义店...
两个人吃台菜没啥意思，便叫上了我好友一起去
三人来个午餐约会
吃个润饼预先度过清明节吧（误
润饼是颇好吃的，饼皮偏厚，内馅微湿，这盘貌似要160元台币
但说要更好吃的润饼，我可能会选择新庄庙口那间哈哈哈
好的我知道点润饼有点没道理 但因为米其林是这样说的
“说起台菜餐馆，欣叶必定榜上有名。多年来，规模变大了，从只供应清粥小菜，至成为宴席菜的场地，店东希望将家庭的味道带给客人的心愿始终未变。到欣叶必尝其手工菜式──菜脯蛋以筷子边煮边搅拌翻锅，做法独特；杏仁豆腐由三位师傅人手鲜制，口感软糯；其他招牌菜还有煎猪肝和以手工见称的润饼等。”
所以我们照着点了，顺便凭著喜好加点了糖醋虾仁和炒空心菜
糖醋虾仁满好吃的，虾仁很大，肉很紧实，微青的番茄和青椒增添这道菜的爽口程度
男友心心念念的香煎猪肝！本来对猪肝有点嗤之以鼻，但吃了一口就赞叹它突破我对猪肝的想像
猪肝软硬适中，外面的调味或许是因为加了糖，咸香带甜
配上地瓜稀饭真的好开胃
一旁的菜脯也好好吃啊～～
服务生会帮忙分装各位的第一碗地瓜稀饭
地瓜很绵密香甜，米饭煮得软烂，我竟然吃了三碗！
炒空心菜很嫩，但就是有点偏油偏咸，除非是想吃青菜，否则并没有很推荐
说到这个菜脯蛋，我们和不同服务生点了三次，他成为最后一道上桌的菜...
当时距离第一次点餐约莫已过50分钟，啥都吃得差不多了只等这道
幸好也是没令人失望的好吃 厚厚的蛋液包裹着菜脯 也没有过油或过老的问题
餐后会招待黑糖麻糬
我们自行点了杏仁豆腐当ending
忘了拍照，仅以官网照示意
杏仁味不会过重，口感有些软黏，满特别的
一顿饭吃下来，包含服务费一个人约五百元
若以单纯台菜来说是不便宜，
但环境气氛颇佳，绝对是适合家庭聚餐或招待外国友人来的好餐厅
欣叶台菜-信义A9店
地址:台北市松寿路9号8楼(新光三越信义新天地A9馆8楼)
营业时间：11:00-14:30(最后点餐时间14:00) 17:00-21:30(最后点餐时间21:00)
电话:02-8786-1234
官网:欣叶台菜